En un coup d'œil
- Missions: Gérer le restaurant au quotidien et optimiser la performance.
- Entreprise: Restaurant dynamique avec une ambiance collaborative.
- Avantages: Salaire compétitif, formation continue et opportunités de carrière.
- Autres infos: Environnement stimulant avec des possibilités d'évolution rapide.
- Pourquoi ce job: Faites partie d'une équipe passionnée et améliorez l'expérience client.
- Qualifications: Expérience en gestion de restaurant et compétences en leadership.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :
- Gestion opérationnelle du restaurant : Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant.
- Optimiser le CA du restaurant (renouvellement des tables, formations serveurs, communication avec hôtesse et équipes).
- Être en charge de la qualité du service et de l’image globale du restaurant.
- Organiser les services et les mises en place salle et bar.
- Être responsable des ouvertures et des fermetures du restaurant.
- Prendre en charge les réservations et tables VIP.
- Assurer les commandes, les réceptions et le contrôle des livraisons de la salle (consommables sans validation, achats importants avec validation du siège).
- Effectuer et assurer le suivi des commandes de vin et boissons en relation avec le bar.
- Gestion des ressources humaines : Assurer l’encadrement et l’optimisation du personnel en salle.
- Être responsable des plannings hebdomadaires et de leur mise à jour permanente.
- En cas d’accident/plainte/conflit : être à l’écoute et résoudre le problème.
- Assurer la formation et la motivation des équipes au quotidien.
- Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH.
- Gestion financière & administrative : Œuvrer à l’atteinte des objectifs de CA du restaurant.
- Être responsable de la caisse (facturation et cash dans son ensemble).
- Être responsable des moyens de paiements (tickets restaurant, CB, justification des offerts).
- Proposer au siège des mesures correctives si besoin.
- Communiquer les informations importantes au siège et aux équipes opérationnelles.
Responsable de salle F/H employeur : WeRecruit
BodemerAuto Lamballe est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif au sein d'une équipe expérimentée. Avec des opportunités de développement professionnel et une culture axée sur la satisfaction client, vous aurez la chance de travailler avec des véhicules de qualité tout en bénéficiant d'un cadre stimulant en Bretagne et Normandie. Rejoindre BodemerAuto, c'est s'engager dans une carrière enrichissante où votre passion pour l'automobile sera valorisée.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable de salle F/H
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez WeRecruit. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Responsable de salle F/H.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable de salle F/H
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, WeRecruit. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez WeRecruit
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez WeRecruit.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à WeRecruit que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
