- Assister le Responsable Food & Beverage dans l'organisation et la gestion opérationnelle des activités des trois restaurants de l'établissement.
- Veiller au bon déroulement des services et garantir une expérience client conforme aux exigences de qualité de l'établissement.
- Encadrer, accompagner et développer les équipes au quotidien.
- Participer à l'élaboration des plannings et à l'organisation des ressources humaines en fonction de l'activité.
- Assurer la répartition des tâches et veiller à la bonne coordination des équipes pendant les services.
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs.
- Animer les briefings et assurer la transmission des informations opérationnelles aux équipes.
- Veiller à l'application des procédures, standards de qualité, règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le suivi de la satisfaction client et gérer les réclamations dans le respect des standards de l'établissement.
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à l'optimisation des performances des différents restaurants.
- Participer au suivi des stocks, des commandes et des besoins matériels des services.
- Assurer le suivi administratif et opérationnel de l'activité et proposer des actions d'amélioration continue.
- Assurer une communication fluide avec l'ensemble des services de l'établissement afin de garantir une expérience client cohérente et personnalisée.
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Assistant.e Responsable F&B - Restaurants F/H employeur : WeRecruit
BodemerAuto Lamballe est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif au sein d'une équipe expérimentée. Avec des opportunités de développement professionnel et une culture axée sur la satisfaction client, vous aurez la chance de travailler avec des véhicules de qualité tout en bénéficiant d'un cadre stimulant en Bretagne et Normandie. Rejoindre BodemerAuto, c'est s'engager dans une carrière enrichissante où votre passion pour l'automobile sera valorisée.
