Salarié viticole polyvalent (H/F)

Domaine viticole familial, historiquement implanté sur le territoire du Cognac, recrute son futur « Salarié viticole expérimenté » dans le cadre d’un précédent départ à la retraite pour une fonction élargie en activités et en soutien du Chef de culture. Le siège d’exploitation est situé à proximité de Jarnac avec un parcellaire réparti sur 3 zones géographiques constituées d’ilots très regroupés. Les activités développées par le dirigeant et son équipe s’étendent de l’exploitation d’un vignoble Cognac d’une superficie de 65 ha, de la récolte et de la vinification, pour ensuite assurer la distillation et le vieillissement des produits. Le domaine produit des eaux de vie de Cognac et des Pineaux des Charentes, la commercialisation étant majoritairement effectuée en vrac et aussi en Vente Directe au travers une autre structure familiale.

Le vignoble est conduit en guyot double à plat ou en arcure basse, et fait l’objet d’un suivi régulier de renouvellement avec un entretien des sols pour moitié enherbé et cultivé. L’équipe de travail est composée de 3 salariés permanents dont le Chef de culture qui accompagne le dirigeant dans la conduite de l’exploitation sur l’ensemble des activités, des saisonniers et des prestataires extérieurs interviennent sur les travaux manuels d’hiver et de printemps. Les installations et le parc matériel sont performants, étoffés et dimensionnés pour garantir un travail de qualité et efficace (Pulvérisateur confiné, travail en combiné, outils double rangs, équipements de sécurité). L’exploitation est certifiée pour répondre pleinement aux exigences des réglementations et aux démarches environnementales.

L’ensemble des ressources, humaines et matérielles, permettent d’obtenir des résultats qualitatifs élevés dans le travail et les produits pour assurer la pérennité de la structure au travers la satisfaction des clients.

Les valeurs présentes sur la structure :

• Des racines familiales portées par le sens de l’entreprise et son implication sur le territoire du Cognac auprès de son environnement local et de la filière.
• Une relation professionnelle mettant en avant la communication et l’accompagnement auprès de l’équipe, un management fortement participatif.
• La recherche continue de la performance et de la qualité, accompagnée par l’anticipation et l’innovation, pour assurer pleinement la pérennité de l’exploitation.

Le dirigeant recherche son futur « Salarié viticole expérimenté » pour s’entourer d’un collaborateur disposant de fortes compétences sur l’ensemble des travaux à la vigne et renforcer l’équipe d’un soutien opérationnel auprès du Chef de Culture et des autres salariés. Le/la futur(e) collaborateur(trice) sera entouré(e) par le dirigeant et le chef de culture pour construire ensemble l’organisation des travaux et leur bonne réalisation en proposant un contenu de poste orienté sur les activités techniques à enjeux.

Les missions et responsabilités qui vous seront confiées :

• Participer activement aux travaux manuels pour la taille (10 ha environ) et l’entretien du palissage en alternance, peu d’attachage et pas de tirage des bois, l’égourmandage et les relevages avec une mission d’accompagnement de l’équipe, le suivi des plantations, etc.
• Collaborer étroitement avec le chef de culture et une autre ressource salariée permanente intervenant davantage sur l’ensemble des travaux manuels.
• Dans le cadre du travail en équipe et en relai du Chef de culture, être soutien des collègues pour les accompagner techniquement dans le respect des consignes et des méthodes.
• Conduire l’ensemble des outils mécanisés (sollicitation sur ceux les plus techniques) et en assurer les bons réglages : entretien du sol, faucillage et traitements, MAV G7 souhaité (apprentissage possible si nécessaire).
• Intervenir au chai de vieillissement et à la distillation de manière ponctuelle si souhaité.
• Assurer l’entretien courant du matériel et le nettoyage des installations.

Le dirigeant propose :

• Un contrat en CDI sous un statut de Salarié Hautement Qualifié en Palier 6, selon le profil et l’expérience du candidat.
• Un temps de travail annualisé à 35 h/semaine avec des heures supplémentaires possibles lors des pics d’activités (traitements, vendanges…) qui seront récupérées ou payées en concertation avec le dirigeant.
• La semaine est établie sur 4 jours du lundi au jeudi avec des journées de 9 h comportant une pause déjeuner réduite.
• Rémunération fixe attractive et évolutive en fonction des compétences détenues par le candidat, comportant un 13 ième mois et une prime variable.
• Véhicule utilitaire pour les déplacements professionnels sur les parcelles, un local très bien équipé est mis à disposition de l’équipe pour les repas.

Profil recherché :

• Niveau d'études souhaité.
• Expérience professionnelle de 2 à 5 ans.
• Expérience opérationnelle en viticulture à minima de 10 ans sur l’ensemble des étapes à la vigne et en particulier sur la conduite des outils pour offrir une qualité de travail et une autonomie à la hauteur des attentes.
• Idéalement, être titulaire d’une formation en Viticulture-Œnologie (CQP, BEPA, Bac Pro …) ou autres formations.
• Développer des compétences reconnues dans les domaines techniques en viticulture, en collaboration d’équipe, en organisation du travail, en exerçant dans un objectif d’amélioration ou d’innovation si nécessaire.
• Disposer ou faire la formation du Certiphyto.
• Professionnel souhaitant s’investir sur un projet professionnel durable pour une fonction hautement qualifiée.
• Être impliqué et être force de proposition dans l’exercice du métier, être flexible lors des pics d’activités, sachant conjuguer qualité et avancement.
• Une personnalité positive, dynamique, engagée, communicante, respectueuse des autres.

«Vous êtes passionné(e) par le monde de la vigne et des spiritueux, souhaitez rejoindre une équipe conviviale et professionnelle, avec la volonté d’évoluer dans votre métier… Notre proposition n’attend que votre candidature!»