Description du poste et Missions
Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.
En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à GLEIZE (69), nous vous confierons les missions suivantes:
- Participer à la production des repas
- Assurer la gestion du service de restauration
- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Manager l’équipe du service restauration
- Réaliser l'approvisionnement etcontrôler la gestion des stocks
- Assurer la relation au quotidien avec le client
- Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
- Maitriser l’hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
Le site que vous intégrerez compte 90 couverts midi uniquement, vous travaillerez du lundi au vendredi.
Profil recherché
Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.
Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.
Informations utiles
- Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
- Mutuelle
- CSE
- 13ème mois inclus
- Primes sur objectifs
- Primes éventuelle(s) incluses
- Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)
#J-18808-Ljbffr
Chef Gérant in Gleizé employeur : Vitalrest
Vitalrest est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique à Sauveterre de Béarn, où la passion pour la restauration et le bien-être des convives est au cœur de chaque action. Avec une culture d'entreprise axée sur le développement personnel et professionnel, les employés bénéficient de formations continues et d'opportunités de croissance au sein d'une équipe soudée. Rejoindre Vitalrest, c'est faire partie d'une entreprise qui valorise l'engagement et l'innovation dans le secteur de la restauration.
