En un coup d'œil
- Missions: Gérez le service de restauration et faites plaisir aux convives avec votre savoir-faire.
- Entreprise: Rejoignez un ESAT dynamique à Saint-Germain-en-Laye, axé sur le bien-être des clients.
- Avantages: Prime de participation, mutuelle, CSE, 13ème mois et primes sur objectifs.
- Autres infos: Poste idéal pour les passionnés de cuisine et de management.
- Pourquoi ce job: Faites partie d'une équipe soudée et contribuez au bien-être des convives chaque jour.
- Qualifications: Diplôme BEP/CAP/BacPro et 3 ans d'expérience en restauration collective.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Description du poste et Missions
Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.
En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAINT-GERMAIN-EN-LAYE (78) nous vous confierons les missions suivantes :
- - Participer à la production des repas
- - Assurer la gestion du service de restauration
- - Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- - Manager l’équipe du service restauration
- - Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
- - Assurer la relation au quotidien avec le client
- - Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
- - Maitriser l’hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
Vous intégrerez un ESAT comptant 130 couverts.
Profil recherché
Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.
Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/Bac Pro, vous avez une expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.
- Informations utiles
- - Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
- - Mutuelle
- - CSE
- - 13ème mois inclus
- - Primes sur objectifs
- - Primes éventuelle(s) incluses
- - Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)
- #J-18808-Ljbffr
Chef Gérant employeur : Vitalrest
Vitalrest est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique à Sauveterre de Béarn, où la passion pour la restauration et le bien-être des convives est au cœur de chaque action. Avec une culture d'entreprise axée sur le développement personnel et professionnel, les employés bénéficient de formations continues et d'opportunités de croissance au sein d'une équipe soudée. Rejoindre Vitalrest, c'est faire partie d'une entreprise qui valorise l'engagement et l'innovation dans le secteur de la restauration.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef Gérant
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Vitalrest.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Vitalrest. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Vitalrest.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef Gérant
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Vitalrest que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Vitalrest. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Vitalrest. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Vitalrest
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Vitalrest. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Vitalrest.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
