Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef de Cuisine - Brasserie (F/H)-Koh-I Nor
Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Cuisine - Brasserie (F/H) au sein de Koh-I Nor
Missions Principales :
- Planification globale de la production culinaire et des menus
- Supervision générale de la cuisine et coordination avec les autres services (restaurant, réception, achats)
- Gestion administrative (planning, budgets, commandes, personnel)
- Contrôle qualité des préparations, ajustements des recettes si nécessaire
- Leadership auprès des équipes, gestion des recrutements et formations
- Veille à la conformité réglementaire, hygiène et sécurité
Profil recherché :
- Vous justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire dans un établissement de même standing
- Excellente maîtrise technique des cuisines chaudes, froides et pâtisserie
- Solides compétences en management et en gestion
- Créativité culinaire et sens du détail
- Leadership, rigueur, résistance au stress
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Chef de Cuisine - Brasserie (F/H)-Koh-I Nor in Saint-Martin-de-Belleville employeur : Vendôm Talents
Koh-I Nor est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif au cœur des Alpes. En tant que Responsable technique, vous bénéficierez d'opportunités de développement professionnel tout en faisant partie d'une équipe passionnée par l'excellence du service. Avec des avantages tels qu'une formation continue et un cadre de travail inspirant, Koh-I Nor s'engage à valoriser ses employés et à favoriser leur épanouissement personnel et professionnel.
