Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef de Cuisine Banquets (F/H) - Hôtel du Collectionneur Paris
Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Cuisine Banquets (F/H) au sein de l Hôtel du Collectionneur Paris
Missions Principales :
- Superviser, organiser et coordonner l'ensemble de la production culinaire des évènements (banquets, cocktail, séminaires, mariages et réceptions)
- Encadrer, former et animer les équipes de cuisine banquet afin de garantir leur performance et le respect des standards de l'établissement
- Garantir la qualité, la présentation et la régularité des préparations culinaires ainsi que la satisfaction des clients
- Participer à l'élaboration des menus, des fiches techniques et des offres culinaires en collaboration avec le Chef Exécutif
Profil recherché:
- Expérience confirmée de 5 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration avec les autres départements.
- Rigueur, organisation et sens du détail.
- Bonne gestion des stocks et des coûts.
- Un niveau de français courant est requis, l’anglais est un plus.
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Chef de Cuisine Banquets in Paris employeur : Vendôm Talents
Koh-I Nor est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif au cœur des Alpes. En tant que Responsable technique, vous bénéficierez d'opportunités de développement professionnel tout en faisant partie d'une équipe passionnée par l'excellence du service. Avec des avantages tels qu'une formation continue et un cadre de travail inspirant, Koh-I Nor s'engage à valoriser ses employés et à favoriser leur épanouissement personnel et professionnel.
