Au sein de l'équipe R&D et en collaboration avec les membres de l'équipe et les services, vous travaillerez sur la caractérisation des dynamiques de coagulation et d'acidification de nos différentes technologies fromagères en lien en autre avec les textures et les rendements fromagers
Détail de la mission
- Caractériser les dynamiques de coagulation et d'acidification de nos différentes technologies fromagères en lien avec les différents ingénieurs R&D.
- Caractériser le comportement rhéologique de différents produits en fin de coagulation et définir les impacts sur la texture et les rendements fromagers.
- Des déplacements sur nos différents sites industriels sont à envisager.
- Mener et animer une veille bibliographique en lien avec la thématique.
#J-18808-Ljbffr
Stage - Ingénieur Recherche & Développement H/F in Rians employeur : Triballat
Triballat est un employeur de choix, offrant un environnement dynamique et collaboratif où l'innovation et le développement personnel sont au cœur de sa culture. En tant que Chef de Secteur GMS en Bourgogne-Franche-Comté, vous bénéficierez d'opportunités de croissance professionnelle tout en travaillant dans une région riche en patrimoine et en gastronomie. Rejoindre Triballat, c'est intégrer une entreprise qui valorise ses employés et favorise un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
