En un coup d'œil
- Missions: Piloter les activités Food & Beverage et garantir une expérience client exceptionnelle.
- Entreprise: Hôtel Barrière Le Gray d'Albion Cannes, un établissement 4 étoiles au cœur de Cannes.
- Avantages: 13ème mois, prime d'intéressement, mutuelle, formations et tarifs collaborateurs.
- Autres infos: Opportunités de carrière et développement personnel au sein d'un groupe prestigieux.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe dynamique et faites partie d'une expérience haut de gamme.
- Qualifications: Expérience en gestion F&B et compétences en leadership.
Le salaire estimé est compris entre 42750 - 52250 € par an.
Idéalement situé au cœur de Cannes, à proximité immédiate des boutiques de luxe, de la légendaire Croisette et des attractions culturelles, l’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion Cannes offre à sa clientèle des prestations haut de gamme à la hauteur de ses 4 étoiles. L’établissement dispose de 200 chambres et suites, d’un restaurant privatif et d’un bar apprécié pour son ambiance cosy.
Rattaché(e) à la Direction de l’établissement, vous pilotez et coordonnez l’ensemble des activités Food & Beverage de l’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion et de la Plage Mademoiselle Gray et veillez à garantir une expérience client d’excellence, tout en assurant la performance opérationnelle et économique de votre département.
Votre périmètre comprend l’ensemble des points de vente et activités F&B de l’établissement :
- Petit-déjeuner
- Room Service
- Banquets
- Cuisine
- Bar de l’hôtel
- Plage Mademoiselle Gray (Restaurant, Cuisine, Bar et espace balnéaire)
Responsabilités :
- Piloter et coordonner l’ensemble des activités et points de vente F&B de l’établissement
- Encadrer, animer et accompagner les équipes en faisant preuve d’exemplarité, de rigueur et d’exigence
- Garantir la qualité des prestations et la satisfaction de nos clients
- Superviser l’organisation des différents points de vente et adapter les ressources en fonction de l’activité
- Développer le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité des différents points de vente, dans le respect des objectifs budgétaires
- Assurer le suivi des indicateurs de performance et veiller à la maîtrise des coûts
- Veiller au respect des standards et procédures du Groupe Barrière
- Participer au recrutement, à l’intégration et au développement des collaborateurs
- Assurer une coordination étroite avec les différents services de l’établissement
Avantages :
- Un 13ème mois, accessible selon les règles en vigueur
- Une prime d’intéressement et de participation en fonction des résultats de l’entreprise
- Une prise en charge à 50 % de votre titre de transport
- Une participation employeur à l’accès prioritaire au parking du Palais
- Un restaurant d’entreprise
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
- Une mutuelle pour prendre soin de vous
- L’opportunité de suivre de nombreuses formations (métiers, produits, empowerment…)
- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de nos établissements, Resorts et du Groupe
- Des tarifs collaborateurs pour profiter de week-ends de rêve
- La possibilité de parcourir la France et le monde au fil de vos envies
- Un parcours d'intégration personnalisé pour bien comprendre le fonctionnement et les enjeux du Resort Barrière de Cannes, emblématique de la Croisette
Responsable F&B in Cannes employeur : Tour Hebdo
Travailler au Fouquet's Paris, c'est intégrer une institution emblématique où le luxe et l'authenticité se rencontrent. Vous bénéficierez d'un environnement de travail dynamique au sein d'une équipe passionnée, avec des opportunités de développement professionnel et de formation continue. De plus, la localisation centrale de l'hôtel vous permet de profiter d'un cadre exceptionnel tout en contribuant à l'expérience inoubliable de nos clients.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable F&B in Cannes
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Tour Hebdo.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Tour Hebdo. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Tour Hebdo.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable F&B in Cannes
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Tour Hebdo que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Tour Hebdo. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Tour Hebdo. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Tour Hebdo
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Tour Hebdo. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Tour Hebdo.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
