THEDRALYON recherche un responsable cuisine diplômé CAP ou Bac pro et bénéficiant d'au moins 5 ans d'expérience en cuisine. Vous savez encadrer et former une équipe tout en restant diplomate et ferme.
Vous assurez l'organisation rigoureuse de la production et veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous devez faire preuve d'une grande capacité d'adaptation dans un environnement exigeant et fédérer vos collaborateurs autour des objectifs qualité et service.
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