En un coup d'œil
- Missions: Coordonne le service en salle et assure la satisfaction des clients.
- Entreprise: Hôtel 5 étoiles Le Prince de Galles, symbole de l'élégance parisienne.
- Avantages: Salaire compétitif, mutuelle, remboursement transport et primes attractives.
- Autres infos: Opportunités d'évolution et formation continue dans un cadre prestigieux.
- Pourquoi ce job: Rejoins une équipe dynamique et fais partie d'une expérience client inoubliable.
- Qualifications: Formation en hôtellerie et expérience en restauration haut de gamme requises.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Chef de rang H/F
Le Prince de Galles, hôtel 5 étoiles de la marque Luxury Collection du Groupe Marriott International, situé sur la prestigieuse Avenue George V, Paris.
Depuis 1929, le Prince de Galles incarne le raffinement et l’élégance de l’hôtellerie parisienne.
- Job Information
- Job Category: Food and Beverage & Culinary
- Location: 33 Avenue George V, Paris, France 75008
- Schedule: Full Time
- Position Type: Non-Management
- Remote: No
Responsibilities
- Coordonner et assurer le service en salle de son rang.
- Assurer le service avec qualité et respect des standards.
- S’assurer de la satisfaction de chaque client tout au long du service.
- Garantir la confidentialité des clients, de l’hôtel et de la compagnie.
- Améliorer constamment ses connaissances des produits de la carte pour répondre aux demandes.
- Prendre les commandes, suggérer les produits de la carte et favoriser la vente.
- Vérifier l’adéquation de la commande avec les plats et boissons servis.
- Participer au service du vin et autres accompagnements.
- Être capable de répondre à toutes questions sur l’intégralité des services de l’hôtel.
- Veiller à la mise en place de la salle et participer à son entretien.
- Effectuer et contrôler la remise en état de la salle.
- Profil Recherché
- Formation en hôtellerie-restauration (CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent)
- Expérience significative en service en salle en restauration haut de gamme (2 à 5 ans minimum)
- Première expérience en tant que chef de rang appréciée
- Maîtrise complète des techniques de service (à l’assiette, au plateau, flambage, découpe…)
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Bonne connaissance des produits (menu, vins, accords mets-vins)
- Capacité à encadrer et former des commis de salle
- Excellent sens du service et de la relation client
- Présentation soignée et professionnelle
- Esprit d’équipe et leadership
- Rigueur, organisation et gestion du stress
- Réactivité et capacité d’adaptation
- Sens du détail et exigence de qualité
- Excellente maîtrise du français et de l’anglais
- Avantages
- Contrat 35h et heures supplémentaires payées
- 13ème mois et prime d'intéressement selon accords en vigueur
- Indemnité nourriture à hauteur de 209 euros par mois
- Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100% par l’employeur
- Remboursement 90% des transports
- Forfait prise en charge Uber
- Congés spéciaux (congé enfant malade, congé de déménagement, etc.)
- Primes d’ancienneté
- Primes médaille d’honneur de travail
- Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition)
- Comité Social et Economique (chèques cadeaux, accès à activités sportives, assistance sociale, soutien scolaire, places de cinéma à prix réduits, etc.)
- Restaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas)
- Explore Program : Réduction sur l’ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott
- Possibilités d’évolution en interne et à l’international
- Equality, Diversity & Inclusion
Chez Marriott International, nous nous engageons à promouvoir l’égalité d’accès à l’emploi, à accueillir dignement chaque personne et à offrir les mêmes opportunités à tous.
Nous veillons à prévenir toute discrimination fondée sur des critères protégés, notamment le handicap, le statut de vétéran et tout autre aspect couvert par la loi en vigueur.
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Chef de rang H/F employeur : The Luxury Collection
Rejoindre The Luxury Collection à Paris, c'est intégrer une équipe dynamique au sein d'un environnement prestigieux où l'excellence est au cœur de notre culture. Nous offrons des opportunités de développement professionnel, un cadre de travail collaboratif et des avantages uniques liés à l'hôtellerie de luxe, tout en valorisant le bien-être de nos employés. Si vous recherchez un emploi significatif dans un lieu emblématique, cette position est faite pour vous.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de The Luxury Collection
