En un coup d'œil
- Missions: Superviser une équipe, créer des desserts de luxe et gérer les opérations.
- Entreprise: Hôtel 5 étoiles sur l'atoll privé de Tetiaroa.
- Avantages: Expérience unique dans un cadre paradisiaque avec un salaire compétitif.
- Autres infos: Vivez une expérience humaine et professionnelle inoubliable en Polynésie.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une aventure culinaire exceptionnelle et développez vos compétences en pâtisserie.
- Qualifications: Expérience de 2 ans en pâtisserie et compétences en management.
Le salaire estimé est compris entre 31500 - 38500 € par an.
- Chef Pâtissier H/F - Poste basé sur l'atoll privé de Tetiaroa
- Vos missions
- Vous superviser une équipe de 4 personnes : insuffler un esprit d’équipe, former, gérer les plannings, coordonner, inspirer,
- Vous proposez, préparer et contrôler les composantes des différentes cartes dont vous avez la charge, selon les standards 5* de l’hôtel: présentation, qualité et fraîcheur des produits, tendances, y compris pour des évènements spéciaux,
- Vous supervisez et participez à la production du service,
- Vous gérez l’aspect administratif de service : relation avec les fournisseurs, coordination inter-services, inventaires, approvisionnements, rédiger les fiches techniques et calculer les coûts.
- Profil Recherché
- Le profil que nous recherchons
Pour ce poste, nous recherchons une personne passionnée par la grande gastronomie.
Vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 2 ans sur ce poste et êtes à la recherche d’un nouveau challenge.
- Aisance relationnelle
- Orienté terrain et opérationnel
- Expérience en management d’équipe
- Organisé, proactif, pédagogue, esprit d’équipe
- Français et Anglais courant
- La connaissance du milieu insulaire et de la Polynésie Française est un plus
Vous souhaitez vivre une aventure humaine et professionnelle hors du commun ?
Nous serions ravis de découvrir votre parcours.
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Chef Pâtissier H/F employeur : The Brando
Le Brando est un employeur exceptionnel, offrant un cadre de travail idyllique en Polynésie française où l'excellence du service est au cœur de notre culture. Nous valorisons le développement personnel de nos collaborateurs à travers des formations continues et des opportunités de croissance, tout en garantissant un environnement de travail collaboratif et respectueux. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager dans une expérience enrichissante au sein d'un établissement de luxe, où chaque jour est une nouvelle occasion de créer des souvenirs inoubliables pour nos hôtes.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef Pâtissier H/F
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur The Brando.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de The Brando. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de The Brando.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef Pâtissier H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à The Brando que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à The Brando. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour The Brando. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez The Brando
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez The Brando. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez The Brando.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
