En un coup d'œil
- Missions: Prépare et supervise des buffets élégants lors d'événements haut de gamme.
- Entreprise: Tableaux Paris, traiteur parisien reconnu pour son savoir-faire floral.
- Avantages: Travail dans un environnement créatif avec des événements prestigieux.
- Autres infos: Disponibilité requise le week-end et lors des périodes de forte activité.
- Pourquoi ce job: Rejoins une équipe passionnée et fais briller ton talent culinaire.
- Qualifications: Expérience en traiteur et capacité à gérer une petite équipe.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Tableaux Paris est un traiteur parisien haut de gamme reconnu pour ses buffets à l’identité élégante et très florale. Nos buffets se distinguent par un dressage structuré, des jeux de hauteurs, des compositions florales de saison et des créations signatures.
Vos missions
- En lien avec le Chef et les équipes événementielles, mission par mission :
- En amont, à l’atelier :
- Préparer et produire les pièces traiteur et les mets du buffet selon les fiches techniques.
- Préparer et vérifier le matériel et les commandes avant le départ.
- Sur l’événement :
- Superviser l’installation et le dressage du buffet selon la scénographie prévue.
- Encadrer l’équipe cuisine présente sur place (commis, extras).
- Assurer le réassort, la tenue visuelle du buffet et la qualité des produits tout au long de la prestation.
- Faire respecter les règles d’hygiène et la chaîne du froid.
- Gérer le démontage, le rangement et le retour du matériel.
Profil recherché
- Statut d’indépendant (auto-entrepreneur ou société) obligatoire.
- Expérience confirmée en traiteur et en buffets événementiels (minimum 5 ans en cuisine).
- Exigence sur la finition, le dressage et le détail.
- Capacité à encadrer une petite équipe et à garder son calme en situation de rush.
- Autonomie, fiabilité et ponctualité.
- Disponibilité ponctuelle en soirée, le week-end et lors des périodes de forte activité (fêtes de fin d’année, saison des mariages, Fashion Weeks…).
- Présentation soignée et aisance en contact client.
Second de cuisine H/F - Buffets in Paris employeur : Tableaux Paris
Tableaux Paris est un employeur de choix pour les passionnés de gastronomie et d'événements. En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d'une culture de travail collaborative où l'élégance et la créativité sont au cœur de chaque projet. Nous offrons des opportunités de croissance professionnelle dans un environnement dynamique, tout en mettant l'accent sur le bien-être de nos employés et la qualité de vie au travail.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Second de cuisine H/F - Buffets in Paris
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Tableaux Paris.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Tableaux Paris. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Tableaux Paris.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Second de cuisine H/F - Buffets in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Tableaux Paris que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Tableaux Paris. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Tableaux Paris. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Tableaux Paris
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Tableaux Paris. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Tableaux Paris.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
