Dans le cadre d'un recrutement pour l'un de nos clients, nous recherchons un Chef de cuisine H/F en CDI pour un établissement situé au Havre et ses alentours.
Vos missions :
- En tant que Chef de cuisine, vous êtes responsable de l'organisation de la cuisine, de la qualité des préparations culinaires et du bon déroulement des services.
- À ce titre, vos principales missions seront :
- Élaborer les menus et proposer des plats adaptés à la clientèle et à l'identité de l'établissement.
- Organiser et superviser la préparation des plats.
- Participer à la production culinaire et veiller à la qualité des préparations.
- Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe de cuisine.
- Organiser le travail en fonction des services et répartir les tâches.
- Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks de marchandises.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP.
- Assurer la bonne utilisation et l'entretien du matériel de cuisine.
- Garantir la régularité des préparations, le respect des délais et la qualité du service.
#J-18808-Ljbffr
Chef de cuisine H/F employeur : SUP INTERIM LE HAVRE
Rejoindre SUP INTERIM Le Havre, c'est intégrer une entreprise qui valorise l'expertise et la sécurité sur le terrain. Nous offrons un environnement de travail dynamique où les opérateurs d'engins minipelle peuvent développer leurs compétences tout en participant à des projets significatifs dans le secteur des travaux publics. Avec un fort accent sur la formation continue et une culture d'équipe collaborative, nous nous engageons à soutenir la croissance professionnelle de nos employés.
