En un coup d'œil
- Missions: Gérez un restaurant SUBWAY et assurez la satisfaction client tout en optimisant la rentabilité.
- Entreprise: Rejoignez SUBWAY, une entreprise dynamique et inclusive dans le secteur de la restauration rapide.
- Avantages: Formation continue, ambiance conviviale, perspectives d'évolution et bonus attractifs.
- Autres infos: Opportunités de formation et missions ponctuelles pour développer vos compétences.
- Pourquoi ce job: Devenez leader dans un environnement stimulant et faites la différence au sein de votre équipe.
- Qualifications: 5 ans d'expérience en management dans la restauration, compétences en service client requises.
Le salaire estimé est compris entre 42750 - 52250 € par an.
Le Directeur de restaurant est responsable de la gestion opérationnelle d’un établissement SUBWAY. Il supervise l’ensemble des activités du restaurant, assure la satisfaction des clients et veille à la rentabilité de son unité. Il est le garant des normes de sécurité du restaurant. Il recrute le personnel et supervise le programme de formation. Il est responsable des systèmes de contrôle des stocks et des flux monétaires et peut mettre en place des plannings d’inventaire. Il est responsable des initiatives marketing locales et peut contacter les prospects à des fins promotionnelles. Il gère les documents commerciaux. Composante majeure de ce poste: un service client hors pair.
TÂCHES ET RESPONSABILITÉS:
- Le management des équipes : Vous assurez la réalisation et la publication des plannings de vos équipes grâce aux outils dédiés. Vous appliquez les procédures en place concernant le suivi du temps de travail. Vous recrutez vos équipes avec le support du service RH. Vous coordonnez, animez et œuvrez à la fidélisation de vos équipes. Vous accompagnez les trajectoires professionnelles de vos équipes et participez au développement de leurs compétences individuelles. Vous transmettez à vos équipes les évolutions de recettes, les nouvelles normes et standards déployés au sein de SUBWAY. Vous garantissez le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l’aide du service RH.
- La gestion opérationnelle, commerciale et financière : Vous apportez une aide opérationnelle sur le terrain. Vous garantissez la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards de SUBWAY en matière d’hygiène et de sécurité. Vous vous appropriez les supports commerciaux comme souligné dans le manuel opérationnel Subway: procédures quotidiennes et les analysez en vue de faire performer les ventes. Vous participez et encouragez les initiatives marketing locales et nationales. Vous identifiez et contactez les clients potentiels à des fins promotionnelles. Vous organisez des événements spéciaux et promotionnels. Vous assistez aux cours de SUBWAYACADEMY afin d’être le meilleur ambassadeur de nos standards. Vous avez la responsabilité de la gestion et de la sécurisation des flux monétaires. Vous pilotez les ratios du compte d’exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant. Vous garantissez l’atteinte des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs en suivant vos indicateurs et en apportant des solutions correctives.
- Missions annexes : Vous vous rendez disponible et mobile pour des missions ponctuelles, liées à l’accompagnement d’autres restaurants. Vous assurez un reporting auprès des différents services supports.
SUBWAY® est une entreprise soucieuse de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité.
Nous vous proposons :
- Un parcours de formation lors de votre arrivée et tout au long de votre parcours professionnel chez Subway
- Des perspectives d'évolution au sein de SUBWAY®
- Une valorisation de votre implication au sein du restaurant
- Une entreprise où l'ambiance de travail est conviviale
- La découverte en avant-première de nos nouvelles recettes
- Et des bonus à la clé.
Formation: Tous les niveaux sont les bienvenus
Expériences et compétences: Expérience de 5 ans réussie dans une fonction de management en restauration; une expérience préalable dans l'alimentaire, la restauration, la vente et/ou le service client est indispensable.
Nous attendons : Un management inclusif, fédérateur, positif et orienté vers la montée en compétences de son équipe. Un sens de l’analytique, de la performance et du résultat. De la polyvalence : vous devez être capable remplacer n’importe quel membre de votre équipe.
Niveau d'expérience: Senior
Directeur restauration rapide H/F employeur : SUBWAY
Travailler chez SUBWAY en tant que Directeur de restaurant, c'est rejoindre une entreprise qui valorise l'éthique, la diversité et l'inclusion. Vous bénéficierez d'un parcours de formation complet, d'opportunités d'évolution professionnelle et d'une ambiance de travail conviviale, tout en ayant la chance de découvrir en avant-première nos nouvelles recettes. Avec un management inclusif et un fort accent sur le développement des compétences, SUBWAY est un employeur idéal pour ceux qui cherchent à s'investir dans un environnement dynamique et gratifiant.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Directeur restauration rapide H/F
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur SUBWAY.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de SUBWAY. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de SUBWAY.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Directeur restauration rapide H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à SUBWAY que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à SUBWAY. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour SUBWAY. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez SUBWAY
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez SUBWAY. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez SUBWAY.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
