En un coup d'œil
- Missions: Diriger une boulangerie, gérer l'équipe et assurer la satisfaction client.
- Entreprise: Boulangeries Sophie LEBREUILLY, en pleine expansion avec plus de 90 boutiques.
- Avantages: 20% de remise sur les produits, primes, et moments conviviaux.
- Autres infos: Poste en CDI à Gap, rémunération à partir de 3 000€ brut/mois.
- Pourquoi ce job: Rejoins une équipe passionnée et fais la différence dans un environnement convivial.
- Qualifications: Expérience en management et gestion d'un centre de profit requise.
Le salaire estimé est compris entre 3000 - 3000 € par mois.
En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité.
Nous sommes à la recherche d’un Directeur de Site H/F pour piloter notre boulangerie de Gap (05).
TES PRINCIPALES MISSIONS
- Management et animation d’équipe : Encadrer, former et fédérer les équipes autour d’objectifs communs ;
- Gestion commerciale et financière : Assurer le développement du chiffre d’affaires et la rentabilité du site en suivant les indicateurs clés (marge, masse salariale, coûts…) ;
- Expérience client : Veiller à offrir une qualité d’accueil et de service irréprochable pour fidéliser la clientèle ;
- Organisation et production : Piloter l’approvisionnement, la gestion des stocks et la mise en place des processus pour garantir un service fluide et efficace ;
- Hygiène et sécurité : S’assurer du respect des normes HACCP et des procédures internes pour garantir un environnement de travail optimal.
TON PROFIL
Rigoureux et organisé, tu maîtrises la gestion d’un centre de profit ainsi que le pilotage des indicateurs de performance. Passionné par le commerce, tu sais allier exigence et bienveillance pour faire progresser tes collaborateurs. Issu d’une formation en management, gestion ou commerce, tu justifies d’au moins 5 ans d’expérience sur un poste similaire ou dans la gestion d’un centre de profit. Tu disposes d’une forte culture terrain et d’une réelle expertise en exploitation, ce qui te permet d’être au plus près de l’activité et de piloter efficacement le quotidien des sites sous ta gestion.
TES PETITS +
- 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler ;
- Remises CSE ;
- Primes sous conditions ;
- Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
- Type de contrat : CDI - statut cadre
- Localisations : Gap (05)
- Rémunération : à partir de 3 000€ brut/mois + variables.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Directeur de site en boulangerie H/F employeur : Sophie Lebreuilly
Les boulangeries Sophie LEBREUILLY, en plein essor, offrent un environnement de travail dynamique et convivial au cœur de Marconne. En tant que Manager Adjoint, vous bénéficierez d'une culture d'entreprise axée sur la satisfaction client et le développement personnel, avec des opportunités de croissance professionnelle et des avantages tels que des remises sur les produits et des primes. Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une famille qui valorise le partage et l'engagement envers la qualité.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Directeur de site en boulangerie H/F
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Sophie Lebreuilly. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Directeur de site en boulangerie H/F.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Directeur de site en boulangerie H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Sophie Lebreuilly. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Sophie Lebreuilly
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Sophie Lebreuilly.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Sophie Lebreuilly que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
