En un coup d'œil
- Missions: Mettez en œuvre la stratégie de développement de l'activité restauration et gérez les équipes.
- Entreprise: Sofitel Strasbourg Grande Ile, un hôtel de luxe au cœur de l'Europe.
- Avantages: Ambiance cosmopolite, opportunités de carrière et travail dans un cadre prestigieux.
- Autres infos: Nous valorisons la diversité et l'inclusion dans notre entreprise.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et faites briller votre talent dans un environnement haut de gamme.
- Qualifications: Expérience en management et compétences en communication essentielles.
Le salaire estimé est compris entre 42750 - 52250 € par an.
Le Sofitel Strasbourg Grande Ile est idéalement situé au cœur d'une ville considérée comme le carrefour de l'Europe. Une atmosphère cosmopolite, un excellent service et une décoration haut de gamme contribuent au charme exceptionnel de ce luxueux hôtel. Le Sofitel suit depuis ses débuts la tradition de la grande hôtellerie de luxe, centrée sur le client et empreinte de générosité, de chaleur, de gentillesse, de respect, de discrétion et de professionnalisme. Si vous portez ces valeurs, venez rejoindre nos équipes au poste de Directeur de la restauration H/F.
Vous êtes une personne de terrain chargée de mettre en œuvre la stratégie destinée à développer l’activité restauration et développer son chiffre d’affaire. Vous êtes également responsable de toute la gestion de l’activité restauration et de ses équipes. Vous supervisez les activités du restaurant, du bar, du service en chambre, du service des banquets et du petit déjeuner. Vous élaborez les budgets, anticipez et adaptez les plannings et l’organisation des équipes conformément au prévisionnel d’activité et la stratégie commerciale de l’hôtel. Vous cherchez à développer la motivation et l'adhésion de vos équipes en créant un bon climat de travail. Et enfin vous veillez au respect des projets et standards de votre marque.
Qualifications
- Qualité de service essentielle : une expérience dans le management est requise
- Capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les parties prenantes
- Excellente communication favorisant le partage d'information
- Capacité à manager une équipe, à partager une culture d’équipe forte et à encourager la performance
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Directeur de la Restauration (H/F/X) in Strasbourg employeur : SOFITEL
Travailler au Sofitel Strasbourg Grande Île, c'est rejoindre une équipe passionnée dans un cadre prestigieux où l'excellence du service est au cœur de notre culture. Nous offrons des opportunités de développement professionnel et un environnement de travail collaboratif, tout en garantissant un équilibre entre vie professionnelle et personnelle grâce à des horaires flexibles. En tant que Magasinier-Économe, vous aurez la chance de contribuer à l'expérience client dans un hôtel renommé, tout en bénéficiant d'avantages uniques liés à notre emplacement au cœur de Strasbourg.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Directeur de la Restauration (H/F/X) in Strasbourg
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur SOFITEL.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de SOFITEL. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de SOFITEL.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Directeur de la Restauration (H/F/X) in Strasbourg
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à SOFITEL que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à SOFITEL. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour SOFITEL. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez SOFITEL
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez SOFITEL. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez SOFITEL.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
