En un coup d'œil
- Missions: Gérer la production culinaire et garantir la qualité des plats.
- Entreprise: Sodexo, leader de la restauration authentique et familiale.
- Avantages: RTT, 13ème mois, formation personnalisée et perspectives d'évolution.
- Autres infos: Rejoins une équipe engagée pour la diversité et l'inclusion.
- Pourquoi ce job: Exprime ta créativité et fais la différence dans un environnement dynamique.
- Qualifications: Passion pour la restauration et esprit d'équipe.
Le salaire estimé est compris entre 36000 - 44000 € par an.
UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sodexo innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.
Votre quotidien chez nous :
- Nous recherchons un chef de production (F/H) pour gérer un site à fort enjeux pour une ouverture sur Saint Denis 93.
- Garantir un niveau d’exigence élevé dans le pilotage, la mise en œuvre et le suivi de nos engagements contractuels.
- Assurer une présence terrain quotidienne afin de maintenir un niveau irréprochable de qualité, de sécurité alimentaire et de conformité réglementaire.
- Entretenir une relation client exemplaire, alliant écoute, disponibilité, proactivité et capacité à apporter des solutions sur mesure.
- Encadrer, accompagner et développer une équipe pluridisciplinaire en développant la polyvalence, la cohésion et en assurant une communication fluide et régulière.
- Apporter vos compétences culinaires à l'équipe, en apportant votre expertise pour optimiser les méthodes de préparation, la qualité des plats et la présentation.
- Garantir la conformité aux normes HACCP et aux standards internes.
- S’assurer de la bonne gestion des volumes, des menus, du respect des budgets.
- Piloter le compte d’exploitation : suivi des coûts, optimisation des achats, analyse des écarts, actions correctives.
- Élaborer des prévisionnels, assurer le reporting financier et garantir l’atteinte des objectifs contractuels.
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Notre proposition : Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Horaires 7h - 15h
Avantages : RTT, 13ème mois, Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions.
Votre apport : Au-delà de votre esprit d’Equipe, de Service et de Progrès… Votre passion pour l’univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !
Nous recherchons avant tout une personnalité et pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences ! Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
CHEF DE PRODUCTION in Saint-Denis employeur : Sodexo France
Sodexo France est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique à Aulnay-sous-Bois où la qualité de vie au travail est au cœur de nos préoccupations. Nous valorisons le développement professionnel de nos employés grâce à des formations continues et des opportunités d'évolution de carrière, tout en favorisant une culture d'entraide et de collaboration. Rejoindre notre équipe, c'est contribuer à un service de qualité tout en bénéficiant d'avantages uniques et d'un cadre de travail stimulant.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher CHEF DE PRODUCTION in Saint-Denis
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Sodexo France.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Sodexo France. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Sodexo France.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que CHEF DE PRODUCTION in Saint-Denis
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Sodexo France que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Sodexo France. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Sodexo France. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Sodexo France
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Sodexo France. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Sodexo France.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
