Chief Housekeeper

Responsabilité globale de la livraison de services de majordome et de nettoyage de haute qualité, efficaces, individualisés et techniquement excellents dans les suites des invités, les espaces publics et les zones de service, conformément aux politiques de l'entreprise, en respectant strictement les normes de santé publique et dans le but d'atteindre une satisfaction totale des invités.

Tâches et responsabilités essentielles :

• Fournit aux invités et à l'équipage les services de majordome et de nettoyage de la plus haute qualité en gérant et supervisant l'ensemble de l'opération de nettoyage.
• Visite et parcourt constamment toutes les zones du navire pour vérifier leur bon fonctionnement, agissant sur et suivant tout problème trouvé pour garantir que les normes ne sont pas affectées.
• Interagit proactivement avec tous les invités afin d'identifier leurs attentes et besoins, les satisfaisant rapidement.
• Assure en collaboration une bonne gestion des personnes, maintenant une conduite appropriée avec tous les départements autour du navire.
• Veille à ce que toutes les demandes, questions et plaintes des invités soient répondues immédiatement et suivies efficacement pour satisfaire les invités.
• Surveille régulièrement la satisfaction des clients et assure sa responsabilité personnelle. Examine tous les commentaires de mi-croisière et de fin de croisière et agit en conséquence.
• Vérifie tous les statuts VIP et grandes suites lors de l'embarquement et s'assure que toutes les procédures en suite sont exécutées.
• Supervise et veille à ce qu'un emploi équitable en port pour l'équipe de nettoyage soit maintenu et affiché dans un endroit accessible à tous les membres de l'équipe.
• Assure la confidentialité lors du traitement d'informations sensibles.
• Pratique une bonne gestion administrative pour tous les dossiers des employés (c'est-à-dire, feuilles de présence de formation, résultats de tests, conseils verbaux, heures de repos).
• Induit, forme, entraîne et dirige l'équipage pour fournir constamment des niveaux de performance supérieurs.
• Prépare des rapports de croisière, identifiant et suggérant des moyens d'améliorer le service et la satisfaction des invités et veille à la tenue du registre des plaintes et des coûts opérationnels.
• Suit les exigences de santé publique, maintient des registres, des normes et procédures de produits et services de l'entreprise, garantissant que les normes et procédures de produits et services Silversea sont en place et maintenues.
• Collabore avec le responsable RH concernant les problèmes de personnel, afin qu'ils puissent être traités efficacement, visant à améliorer continuellement le service offert.
• Maintient un système d'action corrective cohérent et équitable et démontre un niveau élevé et constant d'organisation et de gestion.
• Organise des réunions d'équipage de rotation pour s'assurer que toutes les informations nécessaires sont correctement communiquées à toutes les personnes concernées.
• Effectue des inspections régulières sur l'état des équipements, vérifiant le registre de maintenance régulièrement, suivant les éléments encore en attente jusqu'à leur clôture.
• Coopération totale pour assigner l'équipage aux tâches de chargement, d'embarquement et de débarquement des bagages.
• Respecte les normes de nettoyage et de maintenance de santé publique et de l'entreprise et veille à ce que toute l'équipe de nettoyage soit correctement formée sur les normes de santé publique, conservant les dossiers de formation comme norme.
• Assure la préparation pour toute inspection de santé publique annoncée ou non, qu'elle soit effectuée en interne ou par des autorités externes.
• Démontre un niveau élevé et constant d'organisation et de gestion.
• Veille à ce que le plan de gestion intégrée des nuisibles soit en place et suivi dans toutes les zones de nettoyage selon les politiques et procédures de Silversea.
• Responsable de garantir que le plus haut niveau de services alimentaires et de boissons est fourni dans les suites par les majordomes.
• Supervise et garantit un service de blanchisserie efficace et exceptionnel.
• Supervise la décoration florale dans les suites des invités et les espaces publics du navire.
• Suit strictement les réglementations de réponse aux épidémies et veille à ce que toute l'équipe de nettoyage suive ses instructions.
• Assure que les nouveaux employés sont correctement intégrés à l'équipe et au nouvel environnement de travail et reçoivent toute la formation nécessaire en temps voulu.
• Communique les normes de performance aux employés et les forme efficacement sur celles-ci.
• Supervise tous les aspects administratifs du département.
• Met en œuvre pleinement le système d'évaluation de la performance, de formation croisée et promotionnelle et respecte le processus.
• S'efforce de créer et de maintenir un environnement de travail positif. Dirige avec succès les subordonnés vers des méthodes de travail productives en montrant l'exemple et en utilisant tous les outils disponibles.
• Mentore le responsable des majordomes, utilisant une délégation efficace et le préparant à assumer les responsabilités de chef de ménage si nécessaire.
• Garde soi-même et les membres de l'équipe conscients des coûts, des budgets et des procédures de surveillance. Maintient un inventaire précis des articles consommables et durables dans toutes les zones de nettoyage. Supervise et veille à ce que des contrôles d'inventaire réguliers soient effectués dans toutes les zones de nettoyage.
• Contrôle le coût de la vaisselle, de l'argenterie, du verre et des articles consommables en formant et en supervisant l'équipe de nettoyage pour minimiser les casses, pertes et dommages d'équipement. Prend les mesures nécessaires pour maintenir un contrôle maximal des coûts.
• Maximise les revenus et minimise les dépenses d'exploitation sans affecter négativement le produit livré aux invités et à l'équipage.
• Participe à la préparation du budget selon les besoins du directeur de l'hôtel.
• Supervise et approuve les demandes de consommables selon les projections d'activité, maintient avec précision les stocks PAR à bord des navires et respecte le remplacement périodique des durables.
• Prépare des commandes productives en coûts pour des articles consommables et non consommables selon le calendrier de commande.
• Contrôle et approuve les heures supplémentaires et les heures de travail du ménage et des majordomes. Utilise au mieux la main-d'œuvre, veillant à ce que chaque employé travaille selon ses heures contractuelles et en conformité avec les heures de travail/repos ILO et MLC. Complète toutes les entrées pertinentes dans le système de temps et de présence, et vérifie toute violation.
• Répond proactivement aux problèmes ou problèmes potentiels rapidement et efficacement en impliquant les personnes concernées si nécessaire. Communique tout défi, plainte ou difficulté de service à son superviseur immédiat. Tient le directeur de l'hôtel rapidement et pleinement informé de tous les problèmes et questions importantes.
• Affiche une connaissance approfondie des activités quotidiennes du navire pour pouvoir conseiller les invités.
• Incorpore les normes de service de l'entreprise, un service personnalisé et une hospitalité sincère en créant des expériences positives pour les invités, en interagissant efficacement avec eux et en anticipant leurs besoins.
• Dirige, forme et développe les subordonnés en assurant des évaluations, des retours, du coaching et de la gestion de la performance efficaces.
• Observe et applique les normes d'uniforme et de présentation selon les politiques de l'entreprise.
• Toutes autres tâches assignées.

Tâches de sécurité :

• Participe aux exercices de sécurité pour l'équipage et les passagers selon les instructions.
• Se conforme toujours aux réglementations de sécurité et de prévention de la pollution de l'entreprise et aux procédures opérationnelles.
• Participe à toutes les formations obligatoires.
• Donne l'exemple en prenant soin de la santé et de la sécurité de soi-même et des autres.
• Veille à ce que tout l'équipement de travail, l'équipement de protection individuelle, les produits chimiques et les dispositifs de sécurité soient utilisés correctement. Fournit formation, conseils et supervision sur leur utilisation et leur entretien.
• Met en œuvre et soutient toutes les initiatives et programmes de Silversea comme demandé par le bureau central. Effectue des tâches connexes selon les besoins.

Qualifications :

• Certification STCW95 valide.
• Expérience antérieure en tant que responsable de ménage ou responsable de majordome dans un établissement 5 étoiles, un hôtel ou un navire de croisière pendant au moins 2 ans.
• Expérience avérée en gestion budgétaire et financière dans un environnement d'hospitalité.
• Excellente connaissance des normes de nettoyage.
• Connaissance et expérience des politiques et procédures de santé publique.