En un coup d'œil
- Missions: Prépare des plats savoureux et assure un service impeccable dans un environnement dynamique.
- Entreprise: Ministère des Armées, une communauté engagée et diversifiée.
- Avantages: Horaires flexibles, travail en équipe et opportunités de développement professionnel.
- Autres infos: Poste accessible aux personnes en situation de handicap avec de réelles possibilités d'évolution.
- Pourquoi ce job: Fais partie d'une mission essentielle tout en développant tes compétences en restauration.
- Qualifications: Expérience en restauration collective et connaissance des normes d'hygiène.
Le salaire estimé est compris entre 1890 - 2310 € par mois.
- Préparer les plateaux de fromages et desserts ;
- Approvisionner et distribuer les denrées aux différentes rampes de distribution avant et pendant le service ;
- Nettoyer et entretenir le matériel, les locaux conformément aux modes opératoires défini ;
- Contrôler la réception des denrées (qualitativement et quantitativement) et stocker les denrées ;
- Préparer les sorties de denrées au vu des bons d’économat ou des demandes spécifiques (casse-croutes, repas vols, compléments alimentaires…) ;
- Appliquer le plan de maitrise sanitaire en vigueur dans le restaurant ;
- Respecter les règles d’hygiène relatives aux denrées alimentaires, de traçabilité, d’HSCT et les procédures HACCP ;
- Assurer la gestion des déchets, (tri sélectif) au sein du restaurant.
- Participer au tour de service « agent de restauration » ;
- Effectuer le pointage des clients en caisse sur les TPV SIGMESS.
- Conditions particulières d'exercice
Travail en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés avec récupération,
Possibilités heures supplémentaires.
Travail en station debout prolongée, chaleur, froid.
Manutention de charges,
Habilitation: contrôle élémentaire.
- Profil recherché
- Vous avez de l’expérience en restauration/cuisine et notamment en restauration collective
- Compétences attendues
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
- TECHNIQUES DE STOCKAGE EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- UTILISATION ET ENTRETIEN DES MATERIELS DE RESTAURATION COLLECTIVE
- UTILISATION DES LOGICIELS DE BUREAUTIQUE
- REGLES, PROTOCOLES ET PROCEDURES D'UN DOMAINE
- SENS DES RELATIONS HUMAINES
- TRAVAIL EN EQUIPE
- ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
- MISE EN OEUVRE LA REGLEMENTATION EN SANTE ET SECURITE AU TRAVAIL
- ORGANISATION ET METHODE
- Présentation de Service du Commissariat des Armées (Sca)
Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde.
Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 64 000 civils en France et à l’étranger.
Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire.
Pour en savoir plus sur le personnel civil au ministère des Armées: https://www. youtube. com/watch?v=f3m PIZGXk Es
Le poste est accessible aux personnes en situation de handicap et peut ouvrir au recrutement de fonctionnaire conformément aux dispositions des articles L352-1 à L352-6 du code de la fonction publique.
Le ministère est labellisé « diversité » et « égalité» professionnelle entre les femmes et les hommes ».
Le ministère est un employeur « handi-engagé ».
- Pour plus d’informations sur nos métiers: https://www. civils. defense. gouv. fr
- Pour rencontrer un de nos ambassadeurs: https://www. myjobglasses. com
- Descriptif du service
Le ministère des armées a pour mission de préparer et mettre en œuvre la politique de défense militaire.
Entité du commissariat des armées, le groupement de soutien commissariat (GSC) de Brest est un établissement interarmées qui assure des fonctions de soutien commissariat au profit des organismes du ministère des Armées relevant de son périmètre géographique de compétence.
Le pôle Lorient - Lann-Bihoué, organisme relevant du GSC de Brest, est réparti sur trois sites, la base des
Fusiliers marins et des commandos de Lanester, la base de l’aéronautique navale de Lann-Bihoué et l’enclos de la marine de Lorient.
Il est l’opérateur sur ces sites et auprès des unités alentours (sémaphores, etc.) en matière de soutien commissariat.
L’échelon RHL du pôle de Lorient-Lann Bihoué assure toutes les fonctions de soutien restauration, hébergement, hôtellerie, loisirs (R2HL) de la base de défense de Brest-Lorient.
Au sein du restaurant Le bihoué et dans une équipe de 36 agents, vous êtes chargé de la gestion du stock de denrées alimentaires (réception, contrôle stockage, sortie des denrées) .
Vous assurez également l’assemblage des desserts, la préparation des fromages et laitages, la mise en place et le service des repas aux rampes de distribution.
Vous participez à l’entretien et au nettoyage des locaux et des matériels du secteur distribution.
#J-18808-Ljbffr
AGENT POLYVALENT RESTAURATION (H/F) in Quéven employeur : Service du Commissariat des Armées (Sca)
Le Groupement de Soutien Commissariat de Besançon est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif à Chalon-sur-Saône. Avec un fort accent sur le développement professionnel, les employés bénéficient de nombreuses opportunités de formation et d'évolution de carrière, tout en contribuant à des missions significatives au service de la communauté. La culture d'entreprise valorise l'engagement et le bien-être des employés, faisant de chaque journée de travail une expérience enrichissante.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Service du Commissariat des Armées (Sca)
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher AGENT POLYVALENT RESTAURATION (H/F) in Quéven
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Service du Commissariat des Armées (Sca).
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Service du Commissariat des Armées (Sca). C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Service du Commissariat des Armées (Sca).
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que AGENT POLYVALENT RESTAURATION (H/F) in Quéven
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Service du Commissariat des Armées (Sca) que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Service du Commissariat des Armées (Sca). Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Service du Commissariat des Armées (Sca). Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Service du Commissariat des Armées (Sca)
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Service du Commissariat des Armées (Sca). Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Service du Commissariat des Armées (Sca).
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
