Le magasin U Express de La Chapelle-de-Guinchay recrute un(e) Chef Boucher / Bouchère pour prendre en charge et développer son rayon traditionnel.
Vous évoluez dans un environnement à taille humaine, avec une équipe de 2 bouchers à encadrer, et un rôle clé dans la qualité et la performance du rayon.
Missions
- Assurer la gestion complète du rayon boucherie traditionnelle
- Encadrer, organiser et accompagner une équipe de 2 bouchers
- Garantir la qualité des produits, la traçabilité et le respect des règles d'hygiène
- Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
- Développer l'attractivité commerciale du rayon (mise en avant, saisonnalité, conseil client)
- Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, casse)
SPSCH
#J-18808-Ljbffr
Chef Boucher (La Chapelle de Guinchay - Macon) - H/F in La Chapelle-de-Guinchay employeur : Schiever Group
Schiever est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et innovant au sein de son Super U de Jougne. Avec une équipe engagée d'une trentaine de collaborateurs, nous valorisons le développement personnel et professionnel, tout en promouvant des pratiques de consommation responsable grâce à notre sélection de produits locaux et saisonniers. Rejoindre notre équipe, c'est s'investir dans une culture d'entreprise axée sur l'épanouissement des employés et la satisfaction client, tout en ayant l'opportunité de gravir les échelons vers des postes de direction.
