Rejoignez une enseigne reconnue de la restauration rapide, dans un environnement dynamique, rythmé et fortement orienté terrain. Dans le cadre du développement de plusieurs restaurants, nous recrutons plusieurs Managers Opérationnels afin d’accompagner les équipes au quotidien et garantir le bon déroulement des services dans des environnements à fort volume. Véritable relais opérationnel sur le terrain, vous participez activement à la gestion du restaurant, au pilotage des équipes et à la performance du point de vente. Ce poste s’adresse à des profils impliqués, réactifs et appréciant les environnements exigeants où le management de proximité et l’opérationnel occupent une place centrale.
En tant que Manager Opérationnel, vos principales responsabilités sont :
- Gestion opérationnelle
- Superviser le bon déroulement des services au quotidien
- Participer activement à l’ouverture et à la mise en place du restaurant
- Répartir et positionner les équipes selon les besoins opérationnels
- Assurer la fluidité des opérations pendant les périodes de rush
- Tenir un poste opérationnel pendant les pics d’activité
- Garantir le respect des standards qualité, hygiène et sécurité
- Gérer les imprévus avec réactivité et efficacité
- Management d’équipe
- Encadrer des équipes de 15 à 25 collaborateurs
- Accompagner les équipiers au quotidien dans une logique terrain
- Maintenir une bonne dynamique et motiver les équipes
- Participer à l’intégration et à la montée en compétences des collaborateurs
- Assurer une communication fluide pendant les services
- Être un véritable soutien opérationnel pour les équipes
- Gestion & performance
- Préparer et piloter les plans de rush
- Participer au suivi des opérations caisse
- Contribuer à la performance opérationnelle du restaurant
- Suivre les indicateurs terrain et les résultats d’activité
- Participer à l’amélioration continue de l’organisation du restaurant
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Manager en restauration rapide in Limonest employeur : Scalers
Scalers est un employeur de choix, offrant un environnement créatif stimulant où les talents peuvent s'épanouir. Située dans un cadre dynamique, l'agence favorise une culture collaborative et innovante, avec des opportunités de développement professionnel pour ses employés. En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d'une flexibilité de travail, d'un accès à des projets variés et d'une ambiance qui valorise la créativité et l'initiative.
