Missions :
- Superviser, accompagner et animer les équipes du restaurant et du bar.
- Organiser et garantir le bon déroulement des services.
- Assurer une présence opérationnelle sur le terrain et accompagner les équipes durant les services.
- Accueillir les clients et veiller à leur entière satisfaction tout au long de leur expérience.
- Garantir la qualité du service dans le respect des standards de l'établissement.
- Assurer la transmission des informations aux équipes, à l'oral comme à l'écrit.
- Saisir les commandes et les bons de réception dans les logiciels dédiés.
- Gérer les réservations du restaurant.
- Contrôler les encaissements et veillez au respect des procédures.
- Être force de proposition pour améliorer les prestations, les procédures et l'organisation du service.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
- Superviser la préparation et la mise en place du restaurant et du bar.
- Faire preuve de polyvalence sur l'ensemble des pôles du service restauration.
- Représenter l'établissement avec professionnalisme grâce à une présentation irréprochable.
#J-18808-Ljbffr
