Centre de Formation pour les particuliers et professionnels de La Réunion, notre équipe expérimentée se tient à votre disposition afin de mettre en place le parcours de formation le plus adapté à vos besoins
POSTE / MISSIONS / Votre CFA Runapp Recherche Pour Son Partenaire
- Un employé polyvalent h/f dans un coffee shop Tes missions :
- Accueillir, installer et renseigner les clients avec courtoisie
- Prendre les commandes et assurer le service des boissons et des plats
- Débarrasser, nettoyer et redresser les tables
- Réaliser les encaissements selon les procédures de l'établissement
- Participer à la préparation des boissons, desserts et autres préparations simples
- Effectuer la mise en place de la salle, du bar et des espaces de service avant chaque ouverture
- Réapprovisionner les postes de travail et veiller à la disponibilité des produits et consommables
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de propreté des locaux
- Participer au nettoyage et au rangement des différents espaces en fin de service
- Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et le bar afin d'assurer un service fluide et de qualité
PROFIL RECHERCHÉ
Compétences recherchées
- Première expérience en restauration, coffee shop ou service en salle appréciée
- Bonne maîtrise des techniques de service et de l'accueil client
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Capacité à utiliser une caisse enregistreuse et à effectuer les encaissements
- Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec la cuisine et le bar
- Bonne organisation et capacité à gérer les priorités en période de forte affluence
Qualités personnelles
- Sens aigu du service client
- Dynamisme et réactivité
- Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation
- Autonomie tout en sachant travailler en équipe
- Savoir-être
- Souriant(e), accueillant(e) et bienveillant(e)
- Attitude positive et professionnelle en toutes circonstances
- Respectueux(se) des clients, des collègues et des procédures de l'établissement
- Fiable, impliqué(e) et soucieux(se) de la qualité du travail fourni
- Désireux(se) d'apprendre et de progresser au sein de l'équipe
Savoir-faire Demandés
- Étudier de nouveaux ingrédients alimentaires
- Identifier les propriétés nutritionnelles des aliments
- Manipuler des ustensiles de cuisine conformément aux exigences
Savoir-être Demandés
- Adaptabilité
- Chaleureux
- Communiquant
- Coopérant
- Ecoute
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