En un coup d'œil
- Missions: Accueillir les clients avec élégance et superviser le service en salle.
- Entreprise: Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux avec une ambiance historique.
- Avantages: Remises sur produits Clarins, accès à des offres spéciales et réductions sur les nuitées.
- Autres infos: Travail dynamique avec 2 jours de repos consécutifs et un environnement collaboratif.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée par la gastronomie et faites la différence dans un cadre prestigieux.
- Qualifications: Expérience en restauration haut de gamme et sens aigu de l'accueil.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
La Maison d'Uzès est un hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux qui a su conserver son esprit d'antan.
De l'accueil personnalisé, au service 5 étoiles, chaque hôte est accueilli avec soin et se laissera séduire par les lieux.
Avec son architecture incroyable, elle est inscrite à l'inventaire supplémentaire des Monuments Historiques de France.
La Table d'Uzès, avec son étoile au Guide Michelin a récemment été rénovée et relocalisée.
Toujours sous la houlette du chef Christophe Ducros, notre restaurant propose des produits du Sud afin de savourer les différentes spécialités de la région.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
En collaboration étroite avec le Chef de Cuisine et la direction, vous aurez pour principales missions :
- Accueillir et accompagner les clients avec élégance et bienveillance.
- Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction de chaque client.
- Superviser, coordonner et accompagner l'équipe de salle au quotidien.
- Assurer le respect des standards de service et de présentation de l'établissement.
- Être attentif(ve) aux attentes des clients et anticiper leurs besoins.
- Gérer les éventuelles demandes particulières ou situations imprévues avec professionnalisme.
- Assurer une communication fluide entre la salle, la cuisine et la direction.
- Participer à la formation et à l'accompagnement des équipes afin de garantir un service de qualité.
- Veiller au bon respect des procédures d'encaissement, comptables et financières en vigueur.
Nous recherchons avant tout une personnalité passionnée par la gastronomie , capable de transmettre son énergie et son exigence à l'ensemble de l'équipe.
Vous disposez
D'une expérience confirmée en tant que Responsable de Salle ou dans un poste similaire en restauration gastronomique ou haut de gamme.
D'une excellente maîtrise des techniques et codes du service en salle.
D'un véritable sens de l'accueil et de l'hospitalité.
De qualités managériales et d'un bon esprit d'équipe.
D'une excellente présentation et d'une communication professionnelle.
D'un sens aigu du détail et de la satisfaction client.
D'une grande capacité d'organisation et d'adaptation.
De calme, de réactivité et de diplomatie, notamment lors des périodes de forte activité.
D'un réel intérêt pour la gastronomie, les vins et l'univers de la restauration haut de gamme.
Ce que nous offrons
Un environnement de travail dynamique
: Vous rejoignez une équipe accueillante et collaborative, où vos idées et votre initiative seront valorisées.
Remise de 30% sur les produits Clarins au sein de notre spa.
Accès à des offres spéciales avec Relais & Châteaux , partenaire de notre établissement.
- Réductions sur les nuitées dans les hôtels du groupe H8
- Travail du mercredi au dimanche avec coupure sur une base de
39 heures .
- 2 jours de repos consécutifs.
- #J-18808-Ljbffr
Maître d'Hôtel - Responsable de Salle (H/F) employeur : Relais & Châteaux
Rejoindre le Domaine les Crayères, c'est intégrer une Maison emblématique où l'excellence et le bien-être sont au cœur de notre mission. Nous offrons un environnement de travail inspirant, propice à la croissance personnelle et professionnelle, avec des opportunités de développement continu dans le secteur du luxe. En tant que Responsable Spa, vous aurez la chance de façonner une expérience unique pour nos hôtes tout en évoluant au sein d'une équipe passionnée et dévouée.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Maître d'Hôtel - Responsable de Salle (H/F)
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Relais & Châteaux. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Maître d'Hôtel - Responsable de Salle (H/F).
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Maître d'Hôtel - Responsable de Salle (H/F)
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Relais & Châteaux. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Relais & Châteaux
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Relais & Châteaux.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Relais & Châteaux que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
