En un coup d'œil
- Missions: Superviser le service et offrir une expérience client élégante et personnalisée.
- Entreprise: L'Hermitage Gantois, un établissement prestigieux avec une culture d'équipe dynamique.
- Avantages: Mutuelle, remboursement transport, primes et réductions dans les établissements Marriott.
- Autres infos: Opportunités d'évolution dans 25 établissements en France et Belgique.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et faites la différence dans un cadre haut de gamme.
- Qualifications: Expérience en restauration, sens du service et compétences en management.
Le salaire estimé est compris entre 2458 - 2458 € par mois.
L’Hermitage Gantois recherche son/sa prochain(e) Maître d’Hôtel Polyvalent(e).
Au sein de notre établissement, vous contribuez à offrir à nos clients une expérience de service élégante et personnalisée, aussi bien lors des petits-déjeuners, des services au restaurant que lors des banquets et événements.
Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous êtes un véritable relais opérationnel auprès des équipes et veillez au bon déroulement des différents services.
- Supervision des services
- Superviser et coordonner les équipes de salle lors des différents services ;
- Participer à la mise en place et au bon déroulement du petit-déjeuner, du restaurant, des banquets et événements ;
- Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience ;
- Veiller au respect des standards de qualité et de service de l’établissement ;
- Assurer la fluidité du service et intervenir avec réactivité en cas de besoin ;
- Être attentif aux demandes particulières et assurer leur suivi.
- Petit-déjeuner
- Superviser la mise en place et le bon déroulement du service petit-déjeuner ;
- Veiller à la présentation du buffet et au réassort des produits ;
- Accueillir les clients et assurer un service attentif et personnalisé ;
- Contrôler la qualité, la propreté et la présentation de l’espace petit-déjeuner.
- Restaurant
- Participer à l’organisation et à la supervision des services ;
- Coordonner le travail des chefs de rang, serveurs et commis ;
- Assurer la bonne communication entre la salle et la cuisine ;
- Veiller au respect des standards de présentation, de service et de satisfaction client ;
- Participer à la vente additionnelle et à la valorisation de l’offre restauration.
- Banquets et événements
- Organiser et superviser la mise en place des salles pour les événements ;
- Coordonner les équipes pendant les cocktails, repas, séminaires, mariages et autres manifestations ;
- Être l’interlocuteur privilégié des clients pendant les événements ;
- Veiller au bon déroulement du service et à la coordination avec les différents services de l’hôtel ;
- Participer à la facturation et à la vente additionnelle ;
- Anticiper les besoins et gérer les éventuels imprévus avec professionnalisme.
- Management et coordination
- Encadrer, accompagner et transmettre votre savoir-faire aux équipes ;
- Répartir les tâches et organiser le travail en fonction de l’activité ;
- Veiller au respect des procédures, des règles d’hygiène et de sécurité ;
- Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
Vous êtes un professionnel de la restauration, animé par le sens du service et le goût du travail bien fait.
- Organisé, rigoureux et réactif ;
- Naturellement orienté vers la satisfaction client ;
- À l’aise dans le management et la coordination d’équipe ;
- Polyvalent et capable de vous adapter aux différents rythmes de service ;
- Doté d’excellentes qualités relationnelles ;
- À l’aise dans la gestion des imprévus ;
- Attentif aux détails et aux standards de qualité.
Vous disposez d’une expérience confirmée en restauration , idéalement acquise dans un environnement hôtelier ou haut de gamme.
La maîtrise de l’anglais professionnel est appréciée afin de pouvoir accueillir et accompagner notre clientèle internationale.
Une expérience en hôtellerie, restauration gastronomique, banquets ou événementiel constitue un véritable atout.
Chez Wi Zi U, tous les collaborateurs, les « Wi ZMaker » sont uniques.
C’est pourquoi nous avons conçu un programme d’avantages sur mesure, pensé pour valoriser votre engagement, favoriser votre bien-être et renforcer le collectif :
- Bénéficiez d’une mutuelle prise en charge à 75 % ;
- Remboursement des frais de transport à hauteur de 60% ;
- Profitez du bénéfice des jours fériés dès votre 1er jour chez Wi Zi U ;
Recevez une prime Wi Zconnect : chez Wi Zi U, votre réseau vaut de l’or! Recommandez un talent de votre entourage pour pouvoir en bénéficier ;
Recevez la prime Wi Ztrust : parce que votre fidélité mérite d’être saluée : vous êtes récompensé pour votre engagement durable au sein de notre équipe ;
Accédez au Club Employé grâce au CSE et bénéficiez d’avantages exclusifs ;
Intégrez un Groupe avec des possibilités d’évolution dans ses 25 établissements en France et en Belgique ;
Profitez des réductions et des avantages exclusifs dans l’ensemble des établissements Marriott à travers le Monde ;
Profitez du programme Wi Zdiscount en bénéficiant de remises exclusives dans les hôtels, restaurants et SPA du Groupe Wi Zi U.
- Et bien sûr, nous garantissons également les avantages légaux suivants:
- Indemnités nourritures et/ou avantage en nature
- Contrat : CDI
Salaire : 2458 euros brut - Niveau IV. échelon 1
Conformément à notre politique de diversité et d’inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.
Alors si vous êtes un passionné(e) de pâtisserie, avec une envie d'en apprendre d'avantage, rejoignez nous !
- Langues requises: Anglais et Français.
- #J-18808-Ljbffr
Maître d'hôtel (NB/H/F) in Lille employeur : Quotidien du Tourisme
Le Normandy Barrière est un employeur exceptionnel, offrant un environnement de travail stimulant au sein d'un hôtel cinq étoiles à Deauville. Avec une culture axée sur l'excellence gastronomique et le développement professionnel, vous aurez l'opportunité de diriger une brigade talentueuse tout en bénéficiant d'avantages tels qu'une mutuelle et des formations continues. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager dans une aventure culinaire enrichissante où chaque jour apporte son lot de défis et de satisfaction.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Quotidien du Tourisme
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Maître d'hôtel (NB/H/F) in Lille
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Quotidien du Tourisme.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Quotidien du Tourisme. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Quotidien du Tourisme.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Maître d'hôtel (NB/H/F) in Lille
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Quotidien du Tourisme que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Quotidien du Tourisme. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Quotidien du Tourisme. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Quotidien du Tourisme
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Quotidien du Tourisme. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Quotidien du Tourisme.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
