En un coup d'œil
- Missions: Superviser une équipe dynamique et garantir une expérience client exceptionnelle au restaurant.
- Entreprise: Rejoignez Pullman Paris Montparnasse, un hôtel prestigieux au cœur de Paris.
- Avantages: Salaire compétitif, 13ème mois, mutuelle, Pass Navigo et réductions dans le groupe Accor.
- Autres infos: Ambiance de travail positive avec des opportunités de carrière enrichissantes.
- Pourquoi ce job: Développez vos compétences managériales dans un cadre de travail premium et collaboratif.
- Qualifications: Expérience en restauration et management, bilingue anglais, excellentes compétences en communication.
Le salaire estimé est compris entre 2475 - 3025 € par mois.
- Superviseur Restaurant Senior H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*
- Type d'emploi: Durée Indéterminée
Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.
Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence.
- Epanouissez-vous au sein d'un hôtel certifié
- GREAT PLACE to WORK 2026/2027
Le/la Superviseur. se Restaurant Senior Polyvalent H/F contribue quotidiennement à l’animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l’engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant.
Il/Elle participe à l’intégration et au management de l’équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque.
Superviseur confirmé et passionné. e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la visibilité de son point de vente en étant force de proposition.
Il/Elle contribue, quotidiennement, à faire du restaurant un lieu de vie et de partage.
Il/Elle est garant. e de l’expérience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant.
Technique Métier / Relation client
- Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie afin de garantir la satisfaction de la clientèle
- Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
- S’assure que le rayonnement du point de vente est en adéquation avec les standards établis
- Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprès de la clientèle
- Veille à la qualité de service et à l’ambiance du Restaurant
- Prend en charge et résout les plaintes clients
- Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
- Enseigne l'utilisation des nouveaux équipements à son équipe, ainsi que les méthodes de nettoyage et fournit des méthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travail
- Incarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
- Veille à son apparence et celle de son équipe, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel
Management des équipes, en tant que Manager coach, il/elle
- Supervise les opérations quotidiennes des équipes
- Assure des conditions de travail et d’ambiance positive au sein de son service
- S’assure que les standards Accor soit appliqué par l’ensemble des Heartists de son équipe.
- Coordonne le travail avec la cuisine pour assurer le bon déroulement du / des service(s)
- Développe la motivation et l’engagement de ses équipes en créant une ambiance de travail positive et collaborative
- Etablit les plannings de travail de son équipe (repos, congés, remplacements...)
- Assure la formation et le développement des compétences de son équipe
- Participe au recrutement, à l’intégration et au développement des compétences des talents qui lui sont rattachés
- Connait et applique la charte de recrutement du groupe ainsi que les outils managériaux mis à sa disposition
- Participe à l’élaboration et à la mise en œuvre du plan de formation pour son service
- Pilote les entretiens de développement de ses talents en coopération avec le Responsable
- S’assure du respect de la législation du travail dans son service et est garant de son application
- Anime les différents briefings de la journée avec son équipe
- Assure une coordination parfaite entre les différents services (salles, cuisines, bars, lobby, etc.)
- Montre l’exemple en respectant scrupuleusement les Valeurs Pullman, les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de l’image de ses talents en lien avec les codes de la marque
- Possède d'excellentes aptitudes à la communication
- Développe une attitude commerciale et un ADN d’Upsell avec son équipe
- Est garant. e des performances qualité du point de vente
- Est force de proposition dans l’élaboration et à la mise en place de l’amélioration de la qualité de service
- Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
- Contribue aux performances de qualité et financières du point de vente
- Conseille le client sur les différentes prestations
- BTS restauration et/ou école de management hôtelier
- Expérience de 4 ans minimum en tant que Superviseur dans la restauration de type Brasserie et/ou hôtellerie de luxe
- Expérience managériale souhaitée de 1 an minimum (10 personnes à plus)
- Expérience de la vie parisienne et connaissance de ses codes
- Parfaitement bilingue anglais
- Maîtrise des outils bureautiques
- Excellentes aptitudes de communication, à l’oral comme à l’écrit
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
- 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
- Indemnité nourriture en plus de votre salaire
- Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur
- Pass Navigo pris en charge à 75%
- Participation filiale du groupe Accor
- Horaires en continusans coupure
- Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
- Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
- Tenue de travail élégante fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
- Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
- Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)
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Superviseur Restaurant Senior H/F - Pullman Paris Montparnasse 4* employeur : PULLMAN
Travailler au Pullman Paris Montparnasse, c'est rejoindre un hôtel emblématique du groupe Accor, où l'excellence du service et l'expérience client sont au cœur de nos préoccupations. Nous offrons un environnement de travail dynamique et collaboratif, avec des opportunités de développement professionnel pour nos employés, le tout dans un cadre prestigieux au cœur de Paris. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe passionnée qui valorise la créativité et l'innovation dans l'hôtellerie de luxe.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Superviseur Restaurant Senior H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez PULLMAN. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Superviseur Restaurant Senior H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Superviseur Restaurant Senior H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, PULLMAN. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez PULLMAN
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez PULLMAN.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à PULLMAN que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
