En un coup d'œil
- Missions: Diriger la cuisine et créer des menus innovants pour une expérience culinaire unique.
- Entreprise: Pullman Cannes Mandelieu, un hôtel au cadre exceptionnel sur la Côte d’Azur.
- Avantages: Salaire compétitif, prime de fin d'année, parking gratuit et mutuelle prise en charge à 70%.
- Autres infos: Poste stratégique offrant autonomie et opportunités de développement professionnel.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe dynamique et faites briller votre créativité culinaire dans un cadre prestigieux.
- Qualifications: Minimum 3 ans d'expérience en tant que Chef Exécutif avec un sens aigu de la satisfaction client.
Le salaire estimé est compris entre 45000 - 55000 € par an.
Description de l'entreprise
Au PULLMAN CANNES MANDELIEU, vous vivez la Côte d’Azur en grand : un panorama unique sur la mer, les pieds dans l’eau et du soleil pour vous ressourcer, des équipes attentives et chaleureuses pour vous accueillir et vous faire partager l’expérience Pullman.
Description du poste
Véritable leader, vous définissez et incarnez l’identité culinaire de l’hôtel. Vous supervisez l’ensemble des points de restauration (restaurant, bar, room service, petit déjeuner, banquets, casino, snacking, cafétéria du personnel) et garantissez une qualité constante des prestations, la performance économique des cuisines et la satisfaction client. Force de proposition, vous développez des concepts et menus en lien avec la stratégie de l’établissement et la philosophie de la marque.
Votre Rôle
- Piloter la production culinaire et assurer la fluidité des services
- Manager, fédérer et développer les équipes de cuisine
- Élaborer les cartes et menus en collaboration avec le département F&B
- Maîtriser les coûts, les budgets et les approvisionnements
- Garantir le respect des normes d’hygiène
Un poste stratégique, à forte visibilité et offrant une réelle autonomie.
Qualifications
- Minimum 3 ans d’expérience en tant que Chef Exécutif en hôtellerie
- Leadership reconnu, excellente organisation et sens des responsabilités
- Créativité, rigueur et forte culture du résultat
- Expérience dans la gestion de gros volumes en banquets
- Autonomie, esprit collectif et sens aigu de la satisfaction client
Informations supplémentaires
- Statut cadre forfait jours
- Salaire de base + prime de fin d'année + bonus
- Parking gratuit
- Cafétéria
- Mutuelle prise en charge à 70%
Chef Exécutif (H/F/X) in Mandelieu-la-Napoule employeur : Pullman Hotels & Resorts
Rejoindre le Pullman Paris Montparnasse, c'est intégrer une équipe dynamique et diversifiée au sein d'un cadre de travail premium, situé au cœur de Paris. Avec des opportunités de formation continue, une rémunération attractive incluant un 13ème mois et des avantages tels que des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor, vous aurez l'occasion de vous épanouir professionnellement tout en offrant un service client exceptionnel. Notre culture d'entreprise valorise l'esprit d'équipe, la créativité et l'excellence, faisant de nous un employeur de choix pour ceux qui cherchent à faire une différence dans l'hôtellerie.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Pullman Hotels & Resorts
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef Exécutif (H/F/X) in Mandelieu-la-Napoule
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Pullman Hotels & Resorts.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Pullman Hotels & Resorts. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Pullman Hotels & Resorts.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef Exécutif (H/F/X) in Mandelieu-la-Napoule
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Pullman Hotels & Resorts que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Pullman Hotels & Resorts. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Pullman Hotels & Resorts. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Pullman Hotels & Resorts
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Pullman Hotels & Resorts. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Pullman Hotels & Resorts.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
