En un coup d'œil
- Missions: Coordonnez une équipe et assurez un service de qualité dans un restaurant dynamique.
- Entreprise: Rejoignez un restaurant innovant à Laubert avec une culture axée sur l'équipe.
- Avantages: CDI, autonomie, formation continue et perspectives d'évolution vers des postes de direction.
- Autres infos: Ambiance dynamique avec des opportunités de croissance personnelle et professionnelle.
- Pourquoi ce job: Faites la différence chaque jour en garantissant la satisfaction client et en pilotant votre secteur.
- Qualifications: Expérience en gestion d'équipe dans un environnement exigeant, idéalement en restauration.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Vous aimez coordonner une activité, prendre des décisions et obtenir des résultats concrets avec votre équipe ? Nous recrutons un Responsable de secteur en restauration H/F en CDI pour rejoindre un restaurant situé à Laubert.
Au sein de l’établissement, vous prenez la responsabilité d’un secteur opérationnel et de l’équipe qui y intervient. Vous veillez à la fluidité du service, à la satisfaction des clients et au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité. Il s’agit d’un périmètre interne au restaurant et non de la gestion de plusieurs établissements.
Ce que le poste vous apporte :
- La responsabilité directe d’une activité opérationnelle
- Une équipe à mobiliser et à faire progresser
- De l’autonomie dans l’organisation des services
- Des objectifs concrets et des résultats mesurables
- Une formation aux méthodes et aux outils de l’enseigne
- La possibilité d’élargir progressivement votre périmètre
- Des perspectives d’évolution vers des fonctions de direction
Vos responsabilités :
- Piloter votre secteur : Vous préparez l’activité, évaluez les ressources nécessaires et répartissez les collaborateurs selon les besoins du service. Vous contrôlez le bon déroulement des opérations, identifiez les écarts et ajustez rapidement l’organisation en cas d’affluence, d’absence ou d’incident. Vous suivez les résultats de votre secteur et mettez en place les actions nécessaires pour améliorer la qualité, la rapidité et la performance.
- Manager votre équipe : Vous donnez des objectifs clairs, expliquez les priorités et veillez à l’implication de chaque collaborateur. Vous accompagnez les nouveaux salariés, transmettez les bonnes pratiques et développez progressivement l’autonomie de l’équipe. Vous savez encourager, responsabiliser et reconnaître les réussites, mais aussi intervenir lorsqu’un comportement ou un résultat n’est pas conforme aux attentes.
- Garantir la satisfaction des clients : Vous observez le fonctionnement de votre secteur du point de vue du client et intervenez immédiatement lorsqu’une difficulté apparaît. Vous veillez à la qualité de l’accueil, à la rapidité du service, à la disponibilité des produits et à la propreté des espaces. Vous gérez les remarques et réclamations avec calme, professionnalisme et sens des solutions.
- Maîtriser la qualité et les procédures : Vous faites appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité des personnes. Vous participez au suivi des caisses, des stocks, des livraisons, des inventaires et des pertes. Vous analysez les écarts et engagez les actions correctives nécessaires. Votre rôle reste pleinement opérationnel : lorsque l’activité l’exige, vous intervenez aux côtés de votre équipe.
- Un périmètre qui peut s’élargir : Selon votre expérience et vos aptitudes, vous pourrez prendre la responsabilité d’un domaine complémentaire : Ressources humaines et formation, Planification des équipes, Produits et sécurité alimentaire, Service et expérience client, Entretien, équipements et sécurité.
Le profil recherché : Vous avez déjà coordonné une équipe ou piloté une activité dans un environnement exigeant et rythmé. Votre parcours peut venir de la restauration, du commerce, de la grande distribution, de l’hôtellerie, des loisirs, de la logistique ou des services.
Nous recherchons une personne capable de :
- Organiser une activité et gérer plusieurs priorités
- Analyser rapidement une situation et décider
- Mobiliser une équipe autour d’objectifs communs
- Maintenir la qualité pendant les périodes de forte activité
- Faire appliquer les procédures avec constance
- Gérer les tensions et les réclamations avec calme
- Suivre des indicateurs et corriger les écarts
- Travailler au plus près du terrain
Vous êtes fiable, réactif et attentif aux détails. Vous savez conjuguer exigence, équité et accompagnement pour obtenir des résultats durables. Une connaissance de la restauration ou des règles HACCP est appréciée, mais une formation pourra compléter vos acquis.
Vous recherchez un poste où votre sens de l’organisation, votre leadership et votre capacité à décider auront un impact visible chaque jour ? Proesa, cabinet de recrutement et de conseil en CDI, fait évoluer les pratiques traditionnelles grâce à une approche humaine, des outils performants et un engagement sans faille. Nous accompagnons chaque candidat avec transparence et bienveillance. Vos données personnelles sont traitées avec le plus grand respect et en toute confidentialité.
Responsable de secteur en restauration H/F employeur : Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation
Rejoindre notre enseigne nationale à Aubervilliers, c'est intégrer une entreprise qui valorise l'autonomie et la prise de décision, tout en offrant un environnement dynamique et collaboratif. Vous bénéficierez d'une forte visibilité au sein de l'organisation, d'opportunités de développement personnel et professionnel, ainsi que d'un cadre de travail où votre pragmatisme et votre leadership seront reconnus et appréciés. Avec un engagement envers la qualité et la satisfaction client, vous aurez un impact direct sur la performance de l'entreprise et le bien-être de vos équipes.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable de secteur en restauration H/F
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable de secteur en restauration H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
