Ambassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, l’Aide Pâtissier (H/F) est le garant de la qualité des produits fabriqués au sein de la Manufacture située à Wittenheim. Il maîtrise et applique nos techniques de travail et maintient le niveau d’exigence selon nos critères de qualités.
Activités principales :
- Confectionner les produits manufacturés en respectant les consignes de fabrication et le savoir-faire de la Maison Pierre Hermé Paris
- Gérer la préparation du cake dont la garniture, la cuisson, la décoration ainsi que le conditionnement
- Effectuer un nettoyage permanent de son poste de travail selon les règles d’hygiène de la Maison Pierre Hermé Paris
Gestion des matières premières et produits finis :
- Certifier un rangement rigoureux des matières premières et des emballages
- Respecter le roulement des marchandises en appliquant les règles (FIFO/PEPS)
- Éviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires
Travail en équipe :
- Garantir l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés
- Contribuer à l’ambiance positive et familiale au sein de la manufacture
Savoir-Faire : - Respecte les règles et les directives- A l’écoute des consignes Savoir Être : - Aime travailler en équipe et fait preuve d’une attitude positive et volontaire- Est flexible et disponible pour s’adapter aux différentes demandes de la part des équipes- Travaille rapidement pour suivre la cadence des équipes- Est consciencieux et sensible à nos produits qui résultent d’un mélange de matières premières de qualité
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Aide Pâtissier - Excellence, Qualité & Esprit d'Équipe in Wittenheim employeur : Pierre Hermé
Rejoindre Pierre Hermé Paris en tant que Chef Pâtissier international, c'est intégrer une maison de renommée mondiale qui valorise l'excellence et la créativité. Nous offrons un environnement de travail dynamique où le partage des connaissances et le développement personnel sont au cœur de notre culture, tout en bénéficiant d'opportunités de croissance à l'international. Avec des déplacements fréquents et une collaboration étroite avec des chefs talentueux, vous aurez l'occasion de laisser votre empreinte dans le monde de la haute pâtisserie.
