En un coup d'œil
- Missions: Accompagner l'ouverture de nouveaux restaurants et gérer les équipes People & Culture.
- Entreprise: Groupe Paris Society, acteur incontournable de l'hospitalité en France.
- Avantages: Opportunités de carrière, environnement dynamique et travail en équipe.
- Autres infos: Poste basé à Paris avec des déplacements réguliers à travers l'Europe.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une entreprise innovante et faites la différence dans l'hospitalité.
- Qualifications: Expérience en People & Culture et passion pour le secteur Food & Beverage.
Le salaire estimé est compris entre 63000 - 77000 € par an.
Notre Histoire
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France.
- Description de l'entreprise
- Notre Histoire
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France.
Le Groupe Compte Plus De 1 300 Collaborateurs Et Développe Ses Activités Autour De 4 Pôles Complémentaires Créant Des Synergies Entre Des Lieux Et Savoir-faire D’exception
Les tables, nos restaurants et terrasses d’exception; Consulting, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, Hotels, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.
Filiale à 100% du groupe ENNISMORE, elle-même filiale à 62% du groupe ACCOR, Paris Society fait partie de la division Luxury & Lifestyle du groupe Accor et accompagne la croissance de ce pôle.
Description du poste
Nous recherchons un(e) Directeur People & Culture de terrain pour accompagner 24 restaurants, 5 restaurants à travers l'Europe avec plusieurs ouvertures à venir, 3 lieux évènementiels, et un hôtel 5 étoiles représentant plus de 1500 collaborateurs à travers l'Europe.
En étroite collaboration avec les équipes opérationnelles, vous porterez l'excellence opérationnelle People & Culture dans un environnement Food & Beverage exigeant et en constante évolution.
Une solide expérience en restauration ou dans l'hospitalité lifestyle est indispensable.
Basé(e) à notre siège parisien, avec une présence régulière sur nos différents établissements, ce poste coordonne avec les 2 HRBP et est rattaché conjointement à la VP of people and culture, Paris Society & luxury hotels, Europe et au Group COO.
Nous recherchons un(e) leader People & Culture expérimenté(e), avec une solide expérience en Food & Beverage, qui aime être proche du terrain.
Il s'agit d'un poste opérationnel, accompagnant à la fois les ouvertures de restaurants et le portefeuille existant à travers l'Europe, en partenariat avec les responsables opérationnels pour bâtir des équipes performantes et des pratiques RH solides.
- Ce que vous ferez…
- Nouvelles ouvertures
- Collaborer avec la Talent Acquisition Manager sur les analyses comparatives de salaires et d'avantages sociaux pour les nouveaux sites, afin de garantir notre compétitivité sur le marché.
- Construire le budget initial de préouverture pour la masse salariale et les charges d'exploitation liées au personnel, en étant le point de contact principal pour toutes les questions de paie relatives au budget de préouverture.
- Collaborer la Talent Acquisition Manager sur le recrutement et la sélection des postes de direction senior.
- Gérer l'intégration des nouveaux salariés nommés à la direction senior et à l'encadrement, ainsi que dans l'ensemble des restaurants du groupe, avec les HRBP.
- Contribuer à nos stratégies People & Culture afin que chaque nouveau site ouvre conformément aux attentes de la marque et des parties prenantes, avec les HRBP.
- Apporter un soutien en tant que force d'intervention (taskforce) lorsque nécessaire pour les ouvertures d'établissements à travers l'Europe.
- Accompagner les équipes People & Culture après l'ouverture afin de garantir la mise en place de l'ensemble des standards People & Culture, en apportant retours et orientations pour que l'expérience collaborateur soit la meilleure possible.
- Restaurants existants
- Gérer le suivi des effectifs (mannings) et de la masse salariale, en coordination avec les HRBP, afin de s'assurer que les budgets sont suivis et respectés.
- Veiller à ce que les standards People & Culture soient clairs, cohérents, documentés et accessibles, avec la documentation à l'appui.
- Faire le lien entre les équipes opérationnelles et nos équipes P&C, afin d'aider à mettre en œuvre de nouvelles idées, initiatives et tous les projets en cours.
- Animer les réunions hebdomadaires P&C.
- Animer les points de revue mensuels/trimestriels P&C entre les HRBP et les directeurs d'exploitation.
- Gérer l'ensemble des projets Ennismore Europe liés à Paris Society, ainsi que tous les outils du groupe (Smart Recruiter, The Lobby, Connect, Pigment, etc.).
- Revoir chaque mois avec les équipes P&C sur site l'ensemble des indicateurs clés de reporting.
- Gérer la relation avec l'ensemble des demandes du groupe Accor, d'Ennismore et des auditeurs externes.
- Analyser nos scores d'engagement avec les équipes opérationnelles, en veillant à ce que les actions appropriées soient mises en œuvre à la suite de l'enquête annuelle Ennismore.
- Rester visible et échanger avec nos équipes People & Culture sur site une fois par mois afin d'obtenir des retours sur l'évolution des standards, la qualité des niveaux de service et la satisfaction globale des équipes.
- Diriger et soutenir des initiatives de projets clés à l'échelle du groupe Paris Society Europe.
- Travailler en étroite collaboration avec les HRBP afin de construire une communauté P&C européenne et des méthodes de travail harmonisées.
Qualifications
- 5 à 10 ans d'expérience dans un poste senior en People & Culture au sein de l'hôtellerie-restauration, avec une solide expérience en Food & Beverage.
- Une expérience confirmée dans l'accompagnement d'opérations multi-sites et de nouvelles ouvertures dans un environnement exigeant.
- Une approche de terrain, avec l'aisance nécessaire pour travailler aux côtés des équipes opérationnelles et montrer l'exemple.
- Une solide culture business, avec une expérience en gestion prévisionnelle des effectifs, paie, relations sociales et indicateurs RH.
- La maîtrise du français et de l'anglais (à l'écrit comme à l'oral) est indispensable ; d'autres langues sont un atout.
- Flexibilité et mobilité, avec la capacité et la volonté de voyager régulièrement à travers l'Europe pour accompagner nos équipes et nos ouvertures.
- L'aisance à évoluer dans une entreprise dynamique et entrepreneuriale, où les priorités peuvent changer rapidement et où chaque journée est différente.
- #J-18808-Ljbffr
Directeur P&C (H/F) in Paris employeur : PARIS SOCIETY
Rejoindre l'Abbaye des Vaux de Cernay, c'est intégrer une équipe passionnée au sein d'un cadre exceptionnel alliant histoire et modernité. Paris Society offre un environnement de travail dynamique où la qualité de service est primordiale, tout en favorisant le développement personnel et professionnel de ses employés grâce à des formations continues et des avantages attractifs. Profitez d'une culture d'entreprise axée sur l'innovation et l'expérience client, tout en bénéficiant d'avantages uniques tels que des réductions sur les séjours et les services de l'hôtel.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Directeur P&C (H/F) in Paris
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez PARIS SOCIETY. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Directeur P&C (H/F).
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Directeur P&C (H/F) in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, PARIS SOCIETY. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez PARIS SOCIETY
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez PARIS SOCIETY.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à PARIS SOCIETY que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
