Dans le cadre de notre croissance, nous renforçons notre équipe qualité et créons un poste de Contrôleur(se) Qualité (nuit) en CDI. Garant(e) de la qualité et de la sécurité de nos produits, vous intervenez à chaque étape du processus de fabrication afin d'assurer leur conformité aux exigences clients et aux cahiers des charges.
Vos missions principales
Au coeur de la production, vous réalisez des contrôles qualité de la réception des matières premières jusqu'aux produits finis :
- Contrôle des matières premières : vérification de la conformité, prélèvements pour analyses bactériologiques et physico-chimiques
- Suivi en production : contrôle des recettes, températures, poids et respect des process
- Contrôle des produits finis : étiquetage, aspects organoleptiques, application du plan de contrôle
Vous jouez également un rôle clé dans l'amélioration continue :
- Réalisation d'audits hygiène et suivi des plans d'actions
- Participation aux missions qualité quotidiennes : traçabilité, suivi des analyses, audits internes, métrologie
Organisation :
- Horaires en rotation : 22h00-06h00
- 2 jours de repos consécutifs : vendredi/samedi ou jeudi/vendredi
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Contrôleur Qualité - Nuit H/F in Estillac employeur : OSAKA TRAITEUR
Osaka est un employeur de choix, offrant un environnement dynamique et exigeant où l'innovation culinaire rencontre l'excellence opérationnelle. Située au cœur du Sud-Ouest, notre culture d'entreprise valorise la collaboration et le développement des compétences, permettant à nos employés de s'épanouir tout en contribuant à la qualité de nos plats ultrafrais. Rejoindre notre équipe, c'est participer à une aventure gastronomique enrichissante, avec des opportunités de croissance professionnelle dans un secteur en pleine expansion.
