En un coup d'œil
- Missions: Organiser et réaliser des préparations culinaires dans un cadre prestigieux.
- Entreprise: Un lieu d'exception à Paris, alliant charme historique et innovation.
- Avantages: Salaire compétitif, environnement stimulant et opportunités de développement professionnel.
- Autres infos: Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à l'art de vivre à la française.
- Qualifications: Première expérience en restauration de prestige souhaitée.
Le salaire estimé est compris entre 2725 - 2725 € par mois.
Un lieu d’exception de 3500 m2 a ouvert ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris. Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d’innovation, ce lieu exceptionnel sert une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de l’architecture et du design. À travers ses différents restaurants, ses bars, ses suites d’hôtel, ainsi que ses espaces dédiés au bien-être, à la détente et au sport, les instigateurs de ce projet souhaitent proposer une expérience professionnelle stimulante et valorisante à ses collaborateurs.
Dans le cadre de cette ouverture, nous constituons ainsi une équipe à la hauteur de nos ambitions et recherchons des talents passionnés par l’univers de la restauration et de la gastronomie. Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l’art de vivre à la française ?
Vos missions seront les suivantes :
- Organiser, préparer et réaliser les préparations culinaires spécifiques au poste
- Superviser la mise en place et le bon déroulement du service sur son poste
- Gérer l’approvisionnement, les stocks et la qualité des produits utilisés
- Encadrer, former et accompagner les demi-chefs de partie, commis et apprentis
- Veiller au respect des normes d’hygiène, sécurité et qualité (HACCP)
- Participer à l’élaboration et à la mise à jour des fiches techniques
- Collaborer avec les autres chefs de partie et la brigade pour assurer la fluidité du service
- Proposer des améliorations pour optimiser les processus et la qualité
- Signaler au Sous-Chef ou Chef de Cuisine tout problème ou anomalie
Lieu de travail : Paris 16ème
Date de début : Dès que possible
Contrat : CDI, Temps plein, 39 heures/semaine
Rémunération brut mensuelle : 2725 euros brut.
Expérience : Première expérience souhaitée en restauration de prestige ou en brigade de restaurant gastronomique.
Nos valeurs : L’excellence, la passion et le goût de la gastronomie. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Nous avons hâte de vous rencontrer !
Chef de partie H/F, CDI, Temps plein employeur : NJJ HOSPITALITY
Vosges est un employeur de choix pour les passionnés de pâtisserie, offrant un environnement de travail stimulant au cœur de Paris. Avec une culture axée sur l'excellence et la créativité, nous encourageons le développement professionnel de nos employés à travers des formations continues et des opportunités de progression. Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une entreprise prestigieuse où chaque création est valorisée et où l'innovation est au cœur de notre mission.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef de partie H/F, CDI, Temps plein
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur NJJ HOSPITALITY.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de NJJ HOSPITALITY. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de NJJ HOSPITALITY.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef de partie H/F, CDI, Temps plein
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à NJJ HOSPITALITY que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à NJJ HOSPITALITY. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour NJJ HOSPITALITY. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez NJJ HOSPITALITY
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez NJJ HOSPITALITY. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez NJJ HOSPITALITY.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
