En un coup d'œil
- Missions: Définir la stratégie d'approvisionnement et manager une équipe dynamique.
- Entreprise: Newrest, leader mondial en restauration hors domicile avec un esprit entrepreneurial.
- Avantages: Évolution de carrière rapide, environnement collaboratif et esprit d'équipe.
- Autres infos: Ambiance dynamique avec des opportunités de développement personnel.
- Pourquoi ce job: Faites partie d'une famille où chaque effort compte et impacte la croissance.
- Qualifications: Expérience en gestion d'équipe et compétences en approvisionnement requises.
Le salaire estimé est compris entre 49500 - 60500 € par an.
Envie de rejoindre un groupe où votre travail compte vraiment et où chaque effort peut vous faire évoluer ?
Chez Newrest, on avance grâce à celles et ceux qui s’impliquent, qui osent et qui veulent progresser.
Rejoignez une équipe dynamique à l’état d’esprit entrepreneurial et sportif où les décisions sont prises rapidement sans peur de l’échec.
Chez Newrest, chacun contribue à la croissance du Groupe.
Ici, l’expérience terrain prime : même le PDG pousse des trolleys.
À propos de Newrest
Newrest, expert de la restauration hors domicile et du Facility Management, compte parmi les leaders mondiaux du catering multisectoriel.
Porté par un esprit pionnier « Unlimited », le groupe déploie son savoir-faire dans 53 pays à travers ses 60 000 collaborateurs.
Notre offre couvre un large éventail de services : catering aérien, prestations de buy-on-board et duty-free, restauration, bases vie, catering ferroviaire, concessions aéroportuaires et autoroutières, ainsi que des solutions complètes de Facility Management.
Plus qu’un groupe, il incarne une véritable famille, 97 % de son capital est détenu par plus de 700 collaborateurs.
Votre poste
Nous recherchons un(e) directeur(rice) approvisionnement sur notre unité de Charles de Gaulle.
Vous exercerez votre fonction sous la responsabilité du Unit Manager.
Vos principales missions
- OPERATIONS
- Définir et piloter la stratégie d'approvisionnement afin de garantir la disponibilité des matières premières et produits dans le respect des exigences clients, des objectifs de qualité et des enjeux de performance économique.
- Manager, animer et développer une équipe de 20 à 30 collaborateurs (approvisionneurs, gestionnaires de stocks, magasiniers, encadrement intermédiaire), en assurant leur montée en compétences et l'atteinte des objectifs du service.
- Superviser l'ensemble des opérations d'approvisionnement et garantir la continuité des flux logistiques sur l'ensemble du périmètre.
- Anticiper les besoins et adapter les ressources humaines et matérielles lors des pics d'activité (haute saison, week-ends, opérations exceptionnelles, nouveaux contrats).
- Procéder aux commandes nécessaires des matière premières ou produits selon les procédures en vigueur.
- Garantir la fiabilité des inventaires.
- Veiller à la réalisation du stockage des produits dans les zones prévues à cet effet (en respectant la règle FIFO).
- Assurer une gestion des stocks au plus juste afin d’optimiser les coûts financiers.
- Trouver des solutions lors d’une problématique (absence livraison, livraison partielle...) afin de répondre aux exigences de nos clients.
- Sécurisation et gestion de la sortie des matières premières.
- S’assurer du contrôle quotidien des chambres froides, état des stocks, DLC, aspect visuel…
- Savoir analyser les écarts et être capable de mettre en place un plan d’actions.
- Émettre et diffuser les bons de commande auprès des fournisseurs, enregistrer informatiquement les données de livraisons et les factures.
- Gestion des inventaires produits.
- Garantir le respect des Engagements de Newrest France auprès de ses Clients.
- Participer activement à la planification stratégique du Système de Management de la Qualité (SMQ).
- Suivi du Laber Cost et apporter des solutions le cas échéant.
- Mise en conformité et déploiement de WINREST (ERP Interne) à 100 % (RN & OF).
- COMMUNICATION / MANAGEMENT
- Assurer l’encadrement d’une équipe et sa montée en compétences et efficience.
- S’assurer de la compréhension de son équipe des objectifs journaliers fixés.
- Réaliser des briefings auprès de ses équipes lors d’information importante.
- Assurer une remontée des dysfonctionnements auprès de votre hiérarchie (retards de livraison, personnel…).
- Garantir l’intégration des nouveaux collaborateurs intérimaires et/ou titulaires.
- Veiller à la bonne compréhension et application des procédures compagnies et Newrest.
- Collaborer et communiquer auprès des Équipes pour garantir une cohésion d’équipe.
- Réaliser des entretiens individuels d’évaluation, de recrutement et disciplinaire.
- Faire adhérer l’équipe du service aux exigences du système approvisionnements.
- Veiller au respect et à la communication des valeurs de l’Entreprise.
- SECURITE / SURETE / HYGIENE
- Garantir le respect des normes d’hygiène liées au milieu alimentaire.
- Faire respecter les procédures relatives à la sécurité et sûreté.
- Garantir la propreté des différentes zones du service approvisionnement.
- Effectuer des contrôles afin de s’assurer du respect des règles en vigueur.
- #J-18808-Ljbffr
Directeur Approvisionnement - H/F employeur : Newrest
Newrest est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif au sein de son siège social à Blagnac. En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d'opportunités de développement professionnel tout en participant à des projets digitaux innovants qui améliorent l'expérience utilisateur. Avec une culture axée sur la performance et l'innovation, Newrest s'engage à soutenir ses employés dans leur croissance et à favoriser un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Directeur Approvisionnement - H/F
✨Développe ton réseau dans l'approvisionnement
Renseigne-toi sur les événements et salons liés à l'approvisionnement et aux achats. Ces rencontres sont idéales pour faire des connections avec des professionnels du secteur et découvrir des opportunités d'emploi qui ne sont pas toujours affichées publiquement. N'hésite pas à te présenter et à échanger des cartes de visite.
✨Rejoins des groupes professionnels
Il existe plusieurs associations et groupes LinkedIn dédiés à l'approvisionnement et aux achats. En t'y inscrivant, tu peux te tenir au courant des tendances du marché et des discussions sur les meilleures pratiques, tout en ayant accès à des postes vacants souvent partagés en exclu entre membres.
✨Fais du bénévolat ou un stage pour te faire un nom
Si possible, cherche des missions bénévoles qui te permettront de travailler sur des projets d'approvisionnement. Même un stage peut être un excellent moyen de mettre un pied dans la porte, de gagner de l'expérience, et de te faire connaître de professionnels qui pourraient recruter à l'avenir.
✨Postule directement sur notre site !
Quand tu vois une offre d'emploi qui t'intéresse, surtout dans une entreprise comme Newrest, n'hésite pas à postuler via notre site. Personnalise ton message de façon à expliquer pourquoi tu es un bon fit pour le poste, cela fait toujours une bonne impression !
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Directeur Approvisionnement - H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant tes compétences en négociation:Dans le domaine de l'approvisionnement et des achats, la négociation est une compétence clé. N'hésite pas à illustrer ton CV avec des exemples concrets où tu as réussi à négocier de meilleures conditions ou prix. Ça va vraiment attirer l'attention des recruteurs comme ceux de Newrest !
Utilise des chiffres pour briller:N’oublie pas que les recruteurs adorent les données! Quand tu parles de tes expériences, utilise des chiffres précis pour montrer l'impact de ton travail. Par exemple, mentionne combien tu as réussi à réduire les coûts ou augmenter l’efficacité des achats — ça fait toujours son petit effet !
Personnalise ta lettre de motivation:Pour une candidature à temps plein, il est crucial de montrer ton intérêt spécifique pour le rôle chez Newrest. Exprime pourquoi tu veux faire partie de l'équipe et comment tes aspirations s'alignent avec les valeurs de l'entreprise. Ça te donnera un sérieux coup de pouce !
La mention des outils et certifications pertinentes:Assure-toi de mentionner toute formation ou certification en lien avec l'approvisionnement ou les achats dans ton CV. Des outils comme SAP ou des certifications en gestion des achats peuvent vraiment faire la différence dans un secteur concurrentiel. Montre que tu es prêt à plonger dans le vif du sujet dès le début !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Newrest
✨Montre ta capacité d'analyse
Lors de l'entretien pour un poste en approvisionnement et achats, attends-toi à des questions techniques sur la gestion des coûts et la négociation de contrats. Prépare-toi à parler de cas concrets où tu as optimisé des dépenses ou trouvé des fournisseurs compétitifs. Ça va montrer que tu maîtrises les enjeux stratégiques du secteur !
✨Parle de ton expérience avec les outils
Assure-toi de mentionner toute expérience avec des logiciels de gestion des achats ou des systèmes ERP (comme SAP ou Oracle). Ça peut vraiment faire la différence, surtout pour une position à temps plein où la maîtrise de ces outils est cruciale. Si tu as un projet spécifique à présenter, n'hésite pas à en faire le buzz !
✨Fais preuve d'enthousiasme pour le secteur
Les employeurs cherchent des candidats passionnés par l'approvisionnement. Montre-leur que tu es motivé par les défis du marché, et comment tu veux évoluer dans ce secteur. Parle de tendances actuelles, comme la durabilité ou l'innovation, pour prouver que tu es au fait des enjeux contemporains.
✨Prépare-toi à des scénarios de négociation
On va souvent tester ta capacité de négociation durant l'entretien. Prépare des exemples où tu as réussi à convaincre un fournisseur ou à créer des solutions avantageuses. Réfléchis aussi à des situations où ça ne s'est pas passé comme prévu et ce que tu as appris. Ça montrera ta capacité d'adaptation et ta persévérance dans le métier.
