Newrestrecrute aujourd’hui unChef de Cuisine en restauration collective H/F au sein d'un site en restauration d'entreprise (B&I avec Club) situé à Bourgoin-Jallieu (38300).
Contrat en CDI / temps plein / développement commercial
Informations sur le site:
Type de site: Restauration d'entreprise (B&I) avec Club
Horaires: 7H00 - 15H00
Effectif de l’équipe: 7 collaborateurs
Nombre de couverts: 300 couverts (self & Club sur réservation)
Accessibilité: Transports en commun
Etat des équipements: Conforme
Autres: Contrat en CDI / temps plein / développement commercial
MISSIONS :
- Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives
- Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant
- Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité
- Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification).
- Vous aurez la charge d’encadrer, de former, d’organiser et coordonner le travail de votre équipe composée.
- Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel
#J-18808-Ljbffr
Chef de Cuisine Restauration Collective H/F in Bourgoin-Jallieu employeur : Newrest
Newrest est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif au sein de son siège social à Blagnac. En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d'opportunités de développement professionnel tout en participant à des projets digitaux innovants qui améliorent l'expérience utilisateur. Avec une culture axée sur la performance et l'innovation, Newrest s'engage à soutenir ses employés dans leur croissance et à favoriser un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
