Newrest recrute aujourd’hui un Chef Gérant Cuisinant H/F au sein d’un établissement scolaire à Pontoise.
Informationssur le site:
Typede site: Scolaire
Horaires: 7h00 - 14h30
Effectifde l’équipe: 7
Nombrede couverts: 600
Accessibilité: Bus et parking sur place
Etatdes équipements: Très bon
MISSIONS :
Production :
- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien‑être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale.
- Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts.
- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.
Management :
- Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services.
- Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe.
- Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.
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Chef Gérant Cuisinant - Restauration Collective H/F in Pontoise employeur : Newrest Group
Newrest Group est un employeur de choix, offrant à ses employés l'opportunité de participer à un programme de formation international enrichissant. Avec une culture d'entreprise axée sur le développement personnel et professionnel, vous bénéficierez d'une immersion terrain qui favorise la croissance des compétences opérationnelles tout en contribuant à la performance logistique et à la satisfaction client. Rejoindre Newrest, c'est intégrer une équipe dynamique où chaque contribution compte et où des perspectives de carrière passionnantes vous attendent.
