Newrest recrute aujourd’hui un Chef de Cuisine (H/F) au sein d’un restaurant d'entreprise situé à Paris 75019.
Informations sur le site
- Type de site: Entreprise
- Horaires: 07h30-15h00 du lundi au vendredi
- Effectif de l’équipe:5
- Nombre de couverts:200
- Accessibilité: Porte des lilas, bus et métro à proximité
- Etat des équipements: Bon état
- Autres:
MISSIONS
- Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives
- Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant
- Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité
- Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification).
- Vous aurez la charge d’encadrer, de former, d’organiser et coordonner le travail de votre équipe composée.
- Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel
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Chef de Cuisine Restauration Collective H/F in Paris employeur : Newrest Group
Newrest Group est un employeur de choix, offrant à ses employés l'opportunité de participer à un programme de formation international enrichissant. Avec une culture d'entreprise axée sur le développement personnel et professionnel, vous bénéficierez d'une immersion terrain qui favorise la croissance des compétences opérationnelles tout en contribuant à la performance logistique et à la satisfaction client. Rejoindre Newrest, c'est intégrer une équipe dynamique où chaque contribution compte et où des perspectives de carrière passionnantes vous attendent.
