En un coup d'œil
- Missions: Créez des plats savoureux et équilibrés tout en gérant une équipe dynamique.
- Entreprise: Newrest, leader en restauration collective avec un environnement de travail collaboratif.
- Avantages: CDI, horaires fixes, et un cadre de travail agréable du lundi au vendredi.
- Autres infos: Poste à pourvoir en septembre 2026 avec de belles opportunités d'évolution.
- Pourquoi ce job: Faites plaisir à vos convives tout en développant vos compétences culinaires et managériales.
- Qualifications: Expérience en cuisine et compétences en gestion d'équipe requises.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Newrest recrute aujourd’hui un Chef Gérant Cuisinant en restauration collective H/F au sein d’un restaurant d'entreprise situé à Saint-Mandé. Contrat en CDI / temps plein / restaurant d'entreprise / du lundi au vendredi / poste à pourvoir en septembre 2026.
Informations sur le site:
- Type de site: Restaurant d'entreprise
- Horaires: Du lundi au vendredi de 07H30 à 15H00
- Effectif de l’équipe: 4 collaborateurs
- Nombre de couverts: 160 couverts
- Accessibilité: Transports en commun et parking à disposition
- Etat des équipements: Très bon état
Missions :
- Production : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.
- Management : Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services. Vous êtes le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe. Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.
Chef Gérant Cuisinant - Restauration Collective H/F employeur : Newrest Group
Newrest Group est un employeur de choix, offrant à ses employés l'opportunité de participer à un programme de formation international enrichissant. Avec une culture d'entreprise axée sur le développement personnel et professionnel, vous bénéficierez d'une immersion terrain qui favorise la croissance des compétences opérationnelles tout en contribuant à la performance logistique et à la satisfaction client. Rejoindre Newrest, c'est intégrer une équipe dynamique où chaque contribution compte et où des perspectives de carrière passionnantes vous attendent.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef Gérant Cuisinant - Restauration Collective H/F
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Newrest Group. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Chef Gérant Cuisinant - Restauration Collective H/F.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef Gérant Cuisinant - Restauration Collective H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Newrest Group. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Newrest Group
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Newrest Group.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Newrest Group que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
