En un coup d'œil
- Missions: Apportez votre savoir-faire culinaire et encadrez une équipe dynamique.
- Entreprise: Newrest, leader en restauration collective avec un environnement collaboratif.
- Avantages: Horaires flexibles, travail du lundi au vendredi, et ambiance conviviale.
- Autres infos: Opportunités de formation et de développement professionnel dans un cadre stimulant.
- Pourquoi ce job: Faites partie d'une équipe passionnée et impactez la qualité des repas.
- Qualifications: Expérience en cuisine et compétences en leadership requises.
Le salaire estimé est compris entre 34650 - 42350 € par an.
Newrest recrute aujourd’hui un Chef de Cuisine au sein d’un site entreprise situé à Châtenay-Malabry.
Informations sur le site :
- Type de site : Entreprise
- Horaires : 7h30-15h00 du lundi au vendredi
- Effectif de l’équipe : 10
- Nombre de couverts : 180 PDJ / 300 DEJ / 180 dîners
- Accessibilité : Voiture / Transports
- Etat des équipements : Bon
MISSIONS :
- Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine.
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant.
- Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité.
- Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification).
- Vous aurez la charge d’encadrer, de former, d’organiser et coordonner le travail de votre équipe.
- Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
Chef de Cuisine — Restauration Collective & Leadership HACCP in Châtenay-Malabry employeur : Newrest Catering Ltd
Newrest Wagons-Lits est un employeur de choix, offrant à ses collaborateurs un environnement dynamique et stimulant au cœur de Lyon. En intégrant notre Graduate Program, vous bénéficierez d'un accompagnement managérial personnalisé, d'opportunités de développement professionnel et d'un équilibre travail-vie personnelle grâce à un rythme de 4 jours travaillés pour 2 jours de repos. Rejoignez-nous pour contribuer à l'essor d'une entreprise innovante tout en développant vos compétences commerciales et managériales.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef de Cuisine — Restauration Collective & Leadership HACCP in Châtenay-Malabry
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Newrest Catering Ltd.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Newrest Catering Ltd. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Newrest Catering Ltd.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef de Cuisine — Restauration Collective & Leadership HACCP in Châtenay-Malabry
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Newrest Catering Ltd que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Newrest Catering Ltd. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Newrest Catering Ltd. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Newrest Catering Ltd
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Newrest Catering Ltd. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Newrest Catering Ltd.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
