Vos missions
Et si vous exerciez votre métier avec autonomie et impact ? Vous connaissez le métier. Les cuissons, les productions, les implantations, les temps forts… mais surtout l’importance d’un rayon vivant dès l’ouverture du magasin. Nous recherchons un Manager PVP capable de piloter son rayon avec exigence, sens du commerce et management terrain.
Production & commerce
- Organiser et superviser la production pain, viennoiserie et pâtisserie
- Garantir la qualité des fabrications et le respect des recettes
- Assurer les cuissons, la mise en avant et l’attractivité du rayon
- Adapter les volumes selon l’activité et les temps forts commerciaux
- Développer les ventes grâce à une offre dynamique et qualitative
Gestion & exploitation
- Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks
- Suivre les indicateurs de performance : CA, marge, casse, démarque
- Garantir le respect des règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
- Organiser les inventaires et optimiser les pertes
Management
- Encadrer et accompagner l’équipe au quotidien
- Organiser les plannings et répartir l’activité
- Former les collaborateurs aux bonnes pratiques métier
- Maintenir une dynamique d’équipe positive et exigeante
Relation client
- Garantir un accueil et un conseil client de qualité
- Valoriser le savoir-faire du rayon et les produits fabriqués sur place
- Participer à l’image commerçante et qualitative du magasin
Votre profil
Vous êtes titulaire d’un CAP Boulangerie ou CAP Pâtisserie.
Vous justifiez d’une expérience réussie en grande distribution, boulangerie artisanale ou environnement similaire avec management d’équipe.
Vous êtes :
- autonome
- organisé(e)
- réactif(ve)
- exigeant(e) sur la qualité produit
- à l’aise dans le management terrain
Vous aimez les métiers de production, les environnements dynamiques et les équipes qui avancent ensemble.
Ce que nous proposons
- CDI – Temps plein
- Niveau 5
- 13e mois
- Travail les week-ends et jours fériés
- Un secteur clé avec une vraie autonomie
Les avantages
- Pauses rémunérées
- Mutuelle et prévoyance
- 13e mois
- Avantages financiers selon ancienneté
#J-18808-Ljbffr
Manager PVP Boulangerie H/F in Tourville-la-Rivière employeur : ND
Carrefour Market Étiolles est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique où l'esprit d'équipe et le service client sont au cœur de nos valeurs. En tant qu'adjoint responsable caisse/accueil, vous bénéficierez de nombreuses opportunités de développement professionnel tout en contribuant à une expérience client exceptionnelle. Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une entreprise qui valorise la croissance personnelle et professionnelle dans un cadre convivial et stimulant.
