En un coup d'œil
- Missions: Gérez la restauration et encadrez une équipe dynamique au sein d'un cercle mixte.
- Entreprise: Cercle mixte de l'école, offrant un environnement professionnel stimulant.
- Avantages: Expérience valorisante dans le cadre de la Gendarmerie Nationale.
- Autres infos: Poste avec des perspectives de carrière sur 5 ans.
- Pourquoi ce job: Développez vos compétences en gestion tout en contribuant à un service essentiel.
- Qualifications: Compétences en gestion, informatique et relations humaines requises.
Le salaire estimé est compris entre 41850 - 51150 € par an.
Vos missions en quelques mots :
- Vous assurez la gestion du pôle restauration au sein du cercle-mixte de l'école.
- Vous êtes en charge de piloter, contrôler, encadrer et conseiller les personnels cuisiniers (20 ETP), agents polyvalents de restauration (APR) (20 ETP) et magasiniers (7 ETP).
- Vous encadrez plus particulièrement les APR et travaillez en lien avec la cellule achats et le service comptabilité du cercle mixte.
- Vous planifiez le planning d'emploi des agents de votre site en lien avec le chef de cuisine et/ou adjoint.
- Vous assurez la gestion logistique des matériels et équipements du site.
- Vous êtes l'intermédiaire lors des interventions des sociétés extérieures et des demandes faites par les différents services de l'école en matière de restauration.
- Vous assurez le suivi de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire en lien avec la cellule HACCP.
- Vous participez aux entretiens de recrutement du personnel.
- Vous participez à la permanence du cercle mixte.
Votre environnement professionnel :
Directement subordonné au commandant de l'école, le cercle mixte assure la restauration des élèves, stagiaires, cadres de l'école et des services environnants. Il propose également une hôtellerie pour les personnels de passage et un magasin.
Composition et effectifs du service :
Le cercle mixte a un effectif théorique de 80 personnels, dont un officier du corps technique et administratif, directeur du cercle mixte, 7 sous-officiers du corps de soutien technique et administratif de la Gendarmerie nationale, 2 gendarmes adjoints volontaires EP, 3 personnels civils de catégorie C administratifs, 3 personnels civils de catégorie B techniques, 2 personnels civils de catégorie B administratifs et 62 personnels civils de catégorie C techniques.
Liaisons hiérarchiques : Directeur adjoint du cercle mixte
Liaisons fonctionnelles : En interne : les services et personnels de l'école
Profil recherché :
- Connaissances techniques : Connaître l’environnement professionnel
- Niveau pratique / à acquérir : Avoir des compétences en informatique-bureautique
- Niveau pratique / requis : Avoir des compétences budgétaires et comptables
- Savoir-faire : Savoir s’organiser
- Niveau pratique / requis : Savoir analyser
- Niveau pratique / requis : Savoir appliquer la réglementation
- Savoir-être : Avoir le sens des relations humaines
- Niveau pratique / requis : Savoir s’adapter
- Niveau maîtrise / requis : Savoir s’exprimer oralement
- Niveau pratique / à acquérir : Vos perspectives : Valorisation d’une expérience dans le périmètre de la Gendarmerie Nationale.
Durée attendue sur le poste : 5 ans
Gérant(e) d'activité restauration et effectifs in Dijon employeur : Ministère de l'Intérieur
L'ANFSI est un employeur de choix, offrant un environnement dynamique et innovant pour les professionnels spécialisés en capteurs optoélectroniques et transmissions vidéo. Avec une culture de collaboration et d'engagement envers la sécurité intérieure, les employés bénéficient de nombreuses opportunités de développement professionnel et d'évolution vers des postes à responsabilité. Située au cœur des missions de sécurité publique, cette structure permet de travailler sur des technologies de pointe tout en contribuant à des projets d'envergure nationale.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Ministère de l'Intérieur
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Gérant(e) d'activité restauration et effectifs in Dijon
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Ministère de l'Intérieur. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Gérant(e) d'activité restauration et effectifs.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Gérant(e) d'activité restauration et effectifs in Dijon
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Ministère de l'Intérieur. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Ministère de l'Intérieur
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Ministère de l'Intérieur.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Ministère de l'Intérieur que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
