En un coup d'œil
- Missions: Dirigez une équipe en cuisine et créez des repas sains pour nos convives.
- Entreprise: Mille et Un Repas, une entreprise engagée pour la gastronomie responsable.
- Avantages: CDI, horaires continus, primes, avantages CSE et formation interne.
- Autres infos: Opportunités d'évolution dans un environnement dynamique et inclusif.
- Pourquoi ce job: Faites la différence avec votre talent culinaire et votre passion pour le service.
- Qualifications: Diplôme en cuisine et expérience en restauration requise.
Le salaire estimé est compris entre 4950 - 6050 € par mois.
Mille et Un Repas, société indépendante de « Gastronomie Collective®», est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur·e chef·fe gérant·e en restauration collective à Thonon-les-Bains (74).
Au sein d'un Ehpad, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos 80 convives. Ainsi, vous :
- Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais.
- Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production.
- Animez votre équipe : formation, organisation de l'activité et planning, management, information.
- Êtes l’interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives.
- Êtes le·la garant·e du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.
Pour ce poste de chef·fe gérant·e en restauration collective en CDI temps plein, vous intervenez sur des horaires en continu du lundi au vendredi sur des horaires de journée du matin ou du soir (amplitude 7h00 - 15h00). Un week-end sur trois travaillé en coupures (amplitude 7h00 - 20h00).
Ce Que Nous Vous Proposons :
- Des horaires continus.
- Contrat en CDI.
- Fourchette de salaire selon profil.
- Primes diverses : performance, cooptation, parrainage, participation selon dispositions en vigueur dans l'entreprise.
- Avantages CSE (chèques cadeaux noël, naissance).
- Perspectives d’évolution.
- Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise.
- École de formation en interne (formations culinaires, formation au management).
- Avantage en nature repas.
- Parcours d’intégration.
Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective.
Ce poste vous correspond ?
Chef gérant H/F employeur : Mille et Un Repas (1001 Repas)
Mille et Un Repas est un employeur de choix, offrant un environnement dynamique et stimulant au cœur de Lyon Gerland. En rejoignant notre équipe en tant que plongeur(se), vous bénéficierez d'une culture de travail collaborative, d'opportunités de développement personnel et professionnel, ainsi que d'avantages liés à la restauration collective dans un cadre sportif. Nous valorisons l'hygiène, la sécurité et le bien-être de nos employés, tout en favorisant des interactions enrichissantes avec nos convives et sportifs.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Mille et Un Repas (1001 Repas)
