En un coup d'œil
- Missions: Dirigez une équipe dynamique et assurez un service client exceptionnel.
- Entreprise: Établissement reconnu dans l'hôtellerie et la restauration, avec une forte réputation.
- Avantages: CDI, salaire compétitif à partir de 48k€, et deux jours de repos par semaine.
- Autres infos: Opportunités de développement et de partenariats locaux.
- Pourquoi ce job: Rejoignez un projet ambitieux et faites grandir votre carrière dans un environnement stimulant.
- Qualifications: Expérience en management d'exploitation et sens du service client requis.
Le salaire estimé est compris entre 48000 - 48000 € par an.
- Prenez la direction d'un établissement de référence à fort volume d'activité
- Alliez management terrain, performance et développement d'un projet ambitieux
- Notre client
Notre client est un acteur reconnu du secteur de l'hôtellerie et restauration, implanté dans un environnement à forte attractivité touristique et locale.
Depuis plusieurs décennies, cet établissement indépendant s'est construit une solide réputation grâce à une offre authentique, des produits de qualité et une expérience client chaleureuse.
Dans le cadre de son développement et de futurs projets d'ouvertures, notre client souhaite renforcer sa structure managériale avec un·e Directeur·rice de Restaurant capable d'accompagner la croissance de l'activité.
Poste et missions
Vos missions
- Manager, fédérer et accompagner une équipe d'environ 30 collaborateurs et collaboratrices permanents.
- Développer une culture du service exigeante et orientée satisfaction client.
- Assurer une présence opérationnelle forte en salle et accompagner les équipes au quotidien.
- Superviser l'organisation générale de l'établissement et garantir la fluidité des opérations.
- Veiller à une coordination efficace entre les équipes de salle et de cuisine.
- Piloter les indicateurs de performance économique et suivre les résultats d'exploitation.
- Mettre en place des plans d'actions visant à optimiser la rentabilité et le ticket moyen.
- Garantir un haut niveau de qualité de service dans un contexte de forte fréquentation.
- Participer à la structuration de l'organisation dans une logique de développement futur.
- Développer le rayonnement local de l'établissement et identifier des opportunités de partenariats.
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
- Être force de proposition dans l'amélioration continue des performances opérationnelles
- Profil recherché
Notre client recherche un·e professionnel·le doté·e d'une solide expérience en management d'exploitation dans un environnement à fort volume.
Une forte présence terrain, un leadership fédérateur, un sens développé du service client et de bonnes capacités d'analyse économique sont attendus.
Le succès de ce poste repose également sur l'aptitude à structurer les équipes, accompagner le changement et porter des projets de développement.
- Conditions et Avantages
- CDI
- Statut Cadre
- Localisation : Annecy
- Organisation : 5 jours travaillés par semaine
- 2 jours de repos non consécutifs
- Activité ouverte 7j/7 midi et soir
- Rémunération : à partir de 48k€
- Variable : en cours de définition selon profil et performance
- Démarrage souhaité : ASAP avec possibilité de gérer un préavis
- #J-18808-Ljbffr
Directeur de restaurant (F/H) in Annecy employeur : Michael Page (France)
Rejoindre notre équipe à Villejust en tant que Chef d'Équipe Laboratoire de Production, c'est intégrer une entreprise qui valorise la rigueur et l'esprit d'équipe. Nous offrons un environnement de travail collaboratif où chaque employé a l'opportunité de se développer professionnellement grâce à des formations continues et des projets stimulants. De plus, nos avantages tels que les RTT et la participation témoignent de notre engagement envers le bien-être de nos collaborateurs.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Michael Page (France)
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Directeur de restaurant (F/H) in Annecy
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Michael Page (France). On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Directeur de restaurant (F/H).
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Directeur de restaurant (F/H) in Annecy
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Michael Page (France). Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Michael Page (France)
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Michael Page (France).
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Michael Page (France) que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
