En un coup d'œil
- Missions: Assister les responsables de la restauration et encadrer les équipes pour un service exceptionnel.
- Entreprise: Hôtel 4 étoiles au cœur de Paris, près de la Tour Eiffel.
- Avantages: RTT, e-learning, prime de participation, 13ème mois, et prise en charge des transports.
- Autres infos: Ambiance conviviale avec opportunités de développement professionnel.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe dynamique et faites briller votre sens du service dans un cadre prestigieux.
- Qualifications: Diplôme en hôtellerie, expérience en restauration, aisance relationnelle et maîtrise de l'anglais.
Le salaire estimé est compris entre 2025 - 2475 € par mois.
Description de l'entreprise
A deux pas de la Tour Eiffel et du Trocadéro, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel est un hôtel 4 étoiles à découvrir en plein cœur de Paris.
L’hôtel dispose de 405 chambres insonorisées mêlant confort et modernité.
L’hôtel dispose d’un Bar Lounge, d’un restaurant avec une belle terrasse, appelé Le Jardin, d’une salle de fitness et de 6 salles de réunion.
L’hôtel a une décoration design et épurée sous le signe de la Tour Eiffel.
L’hôtel est situé à 200m de la Tour Eiffel et à 10 min à pied du quai Branly.
Description du poste
Dans le cadre d'un remplacement, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel, recherche un(e) Maître d’hôtel en Extra/CDD pour renforcer son équipe.
Vous serez chargé(e) d’assister les responsables de la restauration sur le terrain et dans leurs tâches quotidiennes et d’encadrer les équipes.
- Vos Missions Principales Seront
- Relation clientèle
- Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ,
- S'enquérir de la satisfaction du client tout au long du service,
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client,
- Être force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
- Encadrement et organisation
- Organiser et contrôler le travail de son équipe,
- S'assurer de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...),
- Développer la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail,
- Assurer la bonne coordination entre la salle et la cuisine,
- Participer aux inventaires et gérer les stocks dont il a la charge,
- Optimisation des ventes
- Développer le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle,
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service,
- Hygiène et sécurité
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP,
- Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition,
Cette liste n’est pas exhaustive et est amenée à évoluer en fonction du profil, des compétences et de l’organisation.
Qualifications
- Vous êtes diplômé(e) d’un BTS Hôtellerie Restauration, DUT ou Bac + 2
- Vous avez une première expérience de deux ans réussie en restauration
- Vous parlez français couramment et vous maîtrisez l’anglais ;
- Vous êtes doté(e) d’aisance relationnelle et d’assurance
- Vous avez le sens de l’accueil, du service et de la qualité
- Dynamique, vous avez le sens de l’organisation et êtes rigoureux(se)
- Vous maîtrisez les techniques commerciales et êtes un expert des techniques de restauration
- Vous maîtrisez le logiciel de restauration Bizzon
- Informations supplémentaires
- Nous sommes un hôtel managé
- Un RTT tous les cycles de 4 semaines ;
- Une plateforme d’e-learnings interne;
- Une cafétéria d’entreprise ;
- une prime de participation et d'intéressement selon les accords en vigueur dans l’entreprise
- Un 13ème mois sans condition d’ancienneté,
- Une prise en charge de votre abonnement de transport à 60% ou une prime vélo/trottinette de 100€/brut par an ;
- Une belle vue sur la Tour Eiffel ;
- Une prime d'activité selon atteinte du CA jusqu'à 100€ par mois ;
- #J-18808-Ljbffr
Maître d'hôtel EXTRA/CDD (H/F/X) in Paris employeur : Mercure Hotels
Travailler au Mercure Paris Butte Montmartre Basilique, c'est rejoindre une équipe dynamique où l'excellence opérationnelle et le service client de qualité sont au cœur de nos valeurs. Nous offrons des opportunités de développement professionnel, un environnement de travail collaboratif et une culture d'entreprise axée sur le bien-être de nos employés, le tout dans un cadre emblématique de Paris. En tant que Responsable Réception, vous aurez la chance de jouer un rôle clé dans la création d'expériences mémorables pour nos clients tout en développant vos compétences en leadership.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Maître d'hôtel EXTRA/CDD (H/F/X) in Paris
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Mercure Hotels. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Maître d'hôtel EXTRA/CDD (H/F/X).
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Maître d'hôtel EXTRA/CDD (H/F/X) in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Mercure Hotels. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Mercure Hotels
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Mercure Hotels.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Mercure Hotels que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
