En un coup d'œil
- Missions: Réaliser des pâtisseries artisanales et participer à la création de produits saisonniers.
- Entreprise: Boulangerie-pâtisserie réputée pour ses créations maison.
- Avantages: Ambiance créative, travail en équipe et opportunités d'apprentissage.
- Autres infos: Environnement dynamique avec possibilité d'évolution.
- Pourquoi ce job: Exprime ta créativité en pâtisserie et fais plaisir aux clients avec tes créations.
- Qualifications: Expérience en pâtisserie artisanale et sens du détail.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Au quotidien, vous pourrez notamment être amené(e) à
- Réaliser les préparations de base : pâtes, crèmes, mousses, appareils, garnitures et décors.
- Fabriquer les pâtisseries traditionnelles proposées en boutique.
- Participer à la réalisation de produits de saison, brioches, galettes, navettes et viennoiseries.
- Assurer les montages, finitions et présentations des produits destinés à la vente.
- Réaliser, selon vos compétences, des commandes spécifiques : pièces montées, gâteaux de mariage, number cakes, mignardises ou créations événementielles.
- Participer à la production de l’offre traiteur/snacking selon les besoins de l’activité.
- Veiller à la régularité des produits : goût, texture, cuisson, présentation et conservation.
- Respecter les recettes, les méthodes de fabrication, les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Entretenir le matériel et maintenir un espace de travail propre, organisé et fonctionnel.
- Proposer des idées de recettes, de produits ou d’améliorations, dans le respect de l’identité de la maison.
Vous disposez d’une expérience confirmée en pâtisserie artisanale.
Cette expérience est indispensable pour être rapidement à l’aise sur la production quotidienne.
Vous aimez le travail précis, propre et régulier.
Vous savez qu’en pâtisserie, la qualité se joue dans les détails : les dosages, les cuissons, les textures, les finitions, la présentation, mais aussi l’organisation du laboratoire.
Vous êtes une personne rigoureuse, régulière dans votre travail, organisée et appliquée, avec une vraie conscience professionnelle.
Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, et vous êtes attentif(ve) à la réception et au stockage des marchandises, au suivi des températures, à l’entretien du matériel et au nettoyage de votre espace de travail.
Une connaissance des outils de suivi des marchandises serait appréciée, mais l’essentiel est surtout de savoir travailler avec méthode, de vous adapter aux équipements en place et de respecter les process.
L’entreprise recherche une personne sérieuse, curieuse, créative et énergique, capable de se remettre en question sur l’élaboration des produits, de proposer des idées et de s’inscrire dans la durée.
Vous aimez la pâtisserie artisanale, les produits faits maison, les finitions soignées et le plaisir de voir vos créations prendre place en vitrine ?
Au sein du laboratoire, vous participerez à la fabrication des produits proposés chaque jour en boutique : éclairs, petits gâteaux, tartelettes, entremets, pâtisseries individuelles, produits de saison, préparations de base et finitions.
La maison propose également des produits plus spécifiques selon les périodes et les commandes clients : galettes, brioches, navettes, viennoiseries, préparations à base de praline ou de pépites de chocolat, bûches de Noël, mignardises, number cakes, gâteaux de mariage ou pièces montées.
Une sensibilité au traiteur/snacking sera également appréciée, notamment pour la réalisation de quiches, pizzas, salades composées ou autres préparations salées.
L’objectif est simple : proposer des produits maison, réguliers, gourmands et bien présentés, avec le niveau de qualité attendu par les clients de la boulangerie-pâtisserie.
Pâtissier / Pâtissière in Montréal-la-Cluse employeur : mateamco
La Boulangerie artisanale de la Plaine à Montréal-la-Cluse est un employeur de choix, offrant un environnement de travail convivial et dynamique où chaque membre de l'équipe est valorisé. Avec des opportunités de formation et d'évolution vers des postes managériaux, ainsi que des avantages tels qu'une mutuelle d'entreprise et des primes d'objectif, vous pourrez vous épanouir tout en contribuant à une entreprise qui allie tradition et modernité. Rejoindre cette boulangerie, c'est faire partie d'une aventure humaine où le savoir-faire artisanal est au cœur de chaque action.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Pâtissier / Pâtissière in Montréal-la-Cluse
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur mateamco.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de mateamco. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de mateamco.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Pâtissier / Pâtissière in Montréal-la-Cluse
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à mateamco que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à mateamco. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour mateamco. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez mateamco
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez mateamco. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez mateamco.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
