En un coup d'œil
- Missions: Gérer les opérations en salle et au bar tout en créant une atmosphère accueillante.
- Entreprise: Maslow Group, un groupe de restauration engagé avec une cuisine végétarienne créative.
- Avantages: Salaire compétitif, équilibre pro/perso, mutuelle, réductions et primes.
- Autres infos: Formation sur mesure et opportunités de croissance dans un environnement dynamique.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une aventure humaine et gourmande qui a un impact positif sur la planète.
- Qualifications: Expérience en service à table et management, bonne humeur et sens de l'organisation.
Le salaire estimé est compris entre 39900 - 43900 € par an.
À propos de nous
Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien !
À propos de nous
Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien !
On a aujourd’hui quatre établissements : deux Maslow (petites assiettes à partager très cuisinées) et deux Fellows (pâtes fraîches maison hors des sentiers battus), chacun avec sa personnalité mais tous portés par les mêmes valeurs et l’envie de prouver qu’on peut faire des restaurants qui cartonnent mais qui aident vraiment la planète
Nous recrutons pour l’ensemble de nos restaurants, alors si tu veux faire partie d’une aventure humaine et gourmande, tu es au bon endroit
Descriptif du poste
Vous travaillez directement avec le directeur du restaurant et êtes responsable du bon déroulement des opérations en salle et au bar.
CULTURE ET AMBIANCE
Vous êtes un des moteurs de l’atmosphère du restaurant et le garant du style MASLOW. Vous représentez les valeurs de MASLOW et les transmettez à votre équipe.
- Responsable de la bonne exécution du concept et ambassadeur du style, vous êtes un exemple pour toute l’équipe
- Vous impulsez la dynamique du service, optimisez son organisation pour toujours plus d’efficacité et de fluidité, et avez à cœur d’augmenter la satisfaction et la fidélité client.
- Vous contribuez à la gestion des avis clients et de leur réponse.
- Convaincu par la mission d’impact environnemental du restaurant, vous veillez au quotidien au maintien d’une conscience et de pratiques écologiques au sein des équipes
- MANAGEMENT D’ÉQUIPE
Vous êtes le responsable de l’équipe salle et bar.
- Vous motivez l’équipe au quotidien et chercher à maximiser avec eux l’expérience client
- Vous fixez les objectifs quotidiens des équipes et mettez en place les plans d’action pour les atteindre
- Vous gérez directement la formation continue
- Vous optimisez le planning au quotidien et le mettez en place avec les équipes
- Vous contribuez au recrutement de vos équipes.
- GESTION
Vous contribuez à l’efficacité financière du restaurant.
- Vous suivez au quotidien vos ratios de gestion (Chiffre d’affaire, staff cost…) et vous cherchez à les améliorer grâce à des plans d’action.
- Vous avez un oeil particulier sur les commandes de boissons et supervisez les inventaires et les stocks
- Vous êtes le garant de l’organisation qui permet l’ouverture et la fermeture quotidienne du restaurant
- Vous êtes responsable des procédures d’encaissement et des clôtures caisses
- Vous faites respecter les normes d’hygiène, de sécurité et droit du travail
- Vous êtes garant des bonnes relations avec le voisinage et les autres commerces de la rue.
- Concrètement
- CDI, temps complet 39h/42h
- Rémunération : à partir de 39,9K€ brut + variable significatif indexé sur les ventes additionnelles de boissons et de desserts + pourboires
- Avantages : respect d’un équilibre pro/perso, sur salaire simplifiées, mutuelle, participation moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d’entreprise, accès à des cours de sport….
- Un parcours de formation sur mesure prévu en interne
- Profil recherché
Vous adorez votre métier et vous aimez les gens - les clients aussi bien que les équipes.
Conscient des enjeux environnementaux, vous pensez que la restauration doit se transformer afin d’avoir un impact positif.
Efficace et organisé, vous avez une bonne humeur communicative qui inspire les équipes et montre l’exemple.
Vous assistez le directeur du restaurant dans toutes ses missions et êtes en prise quotidienne avec les opérations du restaurant pour s’assurer de son fonctionnement optimal.
Les qualités nécessaires pour ce poste sont
- Expérience significative des établissements en service à table avec une expérience de management.
- Rigueur et organisation naturelle.
- Bon manager et formateur, autorité naturelle.
- Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité…
- Esprit positif, bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer de manière constructive et rationnellement quelle que soit la situation
- Curiosité et envie d’apprendre, humilité
- Maîtrise des outils informatiques courants
- Anglais et français fluide
- #J-18808-Ljbffr
Manager.euse restaurant - Maslow Group employeur : MASLOW GROUP
Rejoindre notre groupe de restauration à Paris, c'est intégrer une équipe passionnée par l'innovation et l'écologie. Nous offrons un environnement de travail dynamique où la créativité est encouragée, ainsi que des opportunités de développement professionnel pour faire évoluer votre carrière. Avec des avantages tels qu'une mutuelle, des réductions et une rémunération compétitive, nous nous engageons à créer une expérience enrichissante pour nos employés tout en offrant un service exceptionnel à nos clients.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Manager.euse restaurant - Maslow Group
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur MASLOW GROUP.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de MASLOW GROUP. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de MASLOW GROUP.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Manager.euse restaurant - Maslow Group
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à MASLOW GROUP que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à MASLOW GROUP. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour MASLOW GROUP. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez MASLOW GROUP
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez MASLOW GROUP. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez MASLOW GROUP.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
