En un coup d'œil
- Missions: Diriger deux restaurants, superviser les équipes et garantir la satisfaction client.
- Entreprise: Maslow Group, un groupe de restauration engagé avec une cuisine végétarienne créative.
- Avantages: Rémunération compétitive, équilibre pro/perso, formation sur mesure et avantages divers.
- Autres infos: Opportunités de carrière et environnement dynamique.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une aventure humaine et gourmande tout en ayant un impact positif sur l'environnement.
- Qualifications: Expérience en gestion de restaurants multi-sites et passion pour la gastronomie durable.
Le salaire estimé est compris entre 47300 - 47300 € par an.
À propos de nous : Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! Nous avons aujourd’hui quatre établissements : deux Maslow et deux Fellows, chacun avec sa personnalité mais tous portés par les mêmes valeurs.
Nous recrutons pour l’ensemble de nos restaurants, alors si tu veux faire partie d’une aventure humaine et gourmande, tu es au bon endroit.
Descriptif du poste : Vous êtes le.la Directeur.trice des deux restaurants et l’ensemble de l’équipe, cuisine et salle, vous est rattachée (50 personnes environ). Vous supervisez les 2 restaurants en leur accordant la même attention. Vous secondez les équipes sur le terrain, notamment sur les services de midi.
Vos missions sont les suivantes :
- Responsable de la bonne exécution du concept et ambassadeur du style, vous êtes un exemple pour toute l’équipe.
- Veille au respect des process de service et de la satisfaction client.
- Supervision des notes réseaux sociaux et avis client, gestion des réponses.
- Contribution à la création et au renouvellement de la carte des boissons.
- Veille au maintien d’une conscience et de pratiques écologiques au sein des équipes.
MANAGEMENT D’ÉQUIPE : Vous êtes le meneur des équipes qui opèrent dans les restaurants au quotidien. Vous gérez les intégrations, les besoins, les évolutions et les frictions.
- Vous motivez vos équipes au quotidien.
- Vous gérez l’on-boarding et la formation continue de vos équipes.
- Vous proposez des évolutions pour les membres de l’équipe.
- Vous réalisez des entretiens annuels et pilotez les évolutions salariales.
- Vous gérez le planning au quotidien.
- Vous accompagnez les recrutements avec l’équipe RH au siège.
GESTION : Interlocuteur privilégié du siège et des fondateurs, vous êtes garant de l’efficacité financière des restaurants.
- Vous pilotez au quotidien vos ratios de gestion.
- Vous avez un œil sur les commandes, les livraisons et les stocks.
- Vous êtes responsable des normes d’hygiène, du droit du travail et de la sécurité.
- Vous supervisez la maintenance et l’entretien quotidien du restaurant.
Concrètement : CDI, statut cadre - forfait jours, temps complet. Rémunération : 47,3K€ brut annuel. Avantages : respect d’un équilibre pro/perso, avances sur salaire simplifiées, mutuelle, participation moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d’entreprise.
Un parcours de formation sur mesure prévu en interne.
Profil recherché : Vous adorez votre métier et vous aimez les gens. Conscient des enjeux environnementaux et passionné de food, vous pensez que la restauration doit se transformer afin d’avoir un impact positif. Efficace et rigoureux, vous aimez les responsabilités et n’avez pas peur du challenge.
Les qualités nécessaires pour ce poste sont :
- Expérience significative dans gros établissements en service à table.
- Curiosité et capacité à apprendre.
- Bonne gestion du stress et capacité à dialoguer constructivement.
- Empathie et affinité avec la gestion des problématiques liés au personnel.
- Très à l’aise sur le terrain.
- Qualités personnelles : Maîtrise de l’anglais obligatoire.
- Terrain, pragmatique, réactif/ve.
- Esprit d’équipe et posture de service.
- Autonomie, discrétion, sens des priorités.
- Énergie positive, exigence, envie d’apprendre et d’évoluer.
Directeur.trice Multi-Sites - Fellows employeur : MASLOW GROUP
Rejoindre notre groupe de restauration à Paris, c'est intégrer une équipe passionnée par l'innovation et l'écologie. Nous offrons un environnement de travail dynamique où la créativité est encouragée, ainsi que des opportunités de développement professionnel pour faire évoluer votre carrière. Avec des avantages tels qu'une mutuelle, des réductions et une rémunération compétitive, nous nous engageons à créer une expérience enrichissante pour nos employés tout en offrant un service exceptionnel à nos clients.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Directeur.trice Multi-Sites - Fellows
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur MASLOW GROUP.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de MASLOW GROUP. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de MASLOW GROUP.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Directeur.trice Multi-Sites - Fellows
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à MASLOW GROUP que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à MASLOW GROUP. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour MASLOW GROUP. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez MASLOW GROUP
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez MASLOW GROUP. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez MASLOW GROUP.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
