En un coup d'œil
- Missions: Gérer un complexe touristique et assurer une expérience client exceptionnelle.
- Entreprise: Capfrance Village-vacances, acteur clé du tourisme en Aveyron.
- Avantages: Mutuelle d'entreprise et logement de fonction sur site.
- Autres infos: Opportunité de développement professionnel dans un cadre naturel exceptionnel.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe dynamique et faites la différence dans le secteur du tourisme.
- Qualifications: Formation en management hôtelier et expérience en direction d'établissement requises.
Le salaire estimé est compris entre 42750 - 52250 € par an.
Perimètre du site : 64 chambres (hôtel 3 étoiles de 32 chambres + village-vacances 3 étoiles de 32 chambres).
Réseau : Capfrance Village-vacances.
Lieu de travail : Aveyron (12), Occitanie – Salles la Source (aux portes de Rodez).
Type de contrat : CDI (avec forte saisonnalité d’activité).
Le/La Directeur/trice assure la gestion globale et opérationnelle du complexe touristique regroupant l’hôtel 3 étoiles et le village-vacances 3 étoiles. Garant(e) de la rentabilité économique, de l’excellence de l’expérience client et de l’ancrage local, il/elle pilote la synergie entre les deux structures (hébergement, restauration, espaces de loisirs, animations) dans le respect strict des normes de classement 3 étoiles et des réglementations en vigueur.
Activités et responsabilités principales :
- Pilotage opérationnel & Synergie Multi-Produits : Structurer l’offre globale du site pour faire cohabiter harmonieusement la clientèle hôtelière (affaires, passages, courts séjours) et la clientèle village-vacances (familles, groupes, longs séjours).
- Restauration : S’engager pleinement dans la démarche qualité de la restauration, valorisant le fait maison et l’approvisionnement local (démarche 4 saisons en cours).
- Supervision directe des services : Organisation du travail : planning et tâches. Suivi de la qualité de service, traitement des réclamations et gestion active de l’e-réputation.
- Dimensionner, recruter, intégrer et manager les équipes : Permanentes et saisonnières (environ 10 à 25 collaborateurs selon la saison).
- Gestion financière, Commerciale & Yield Management : Élaborer et piloter le budget prévisionnel d’exploitation et d’investissement du complexe en collaboration avec le Conseil d’Administration.
- Maintenance, Sécurité & Ancrage territorial : Garantir l’application stricte des normes ERP, de la sécurité incendie et de l’hygiène alimentaire (HACCP).
Votre profil :
- Formation supérieure en management hôtelier, gestion d’établissements touristiques, ressources humaines.
- Expérience probante de 2 ans minimum sur un poste de direction d’établissement (hôtel, résidence de tourisme, village-vacances).
- Connaissance du marché touristique rural (tourisme vert) et de la dynamique de la région Occitanie et de l’Aveyron.
- Solides compétences en gestion budgétaire.
- Maîtrise des outils PMS hôteliers / village-vacances (ex: Hestia, Aphelia, …) et des outils de Yield / Channel Management.
- Français irréprochable et Anglais courant (une seconde langue européenne est un atout apprécié).
Qualités personnelles :
- Leadership & Polyvalence : Esprit d’équipe.
- Sens du commerce & de l’accueil : Aisance relationnelle, sens du détail et souci constant de la satisfaction des hôtes.
- Gestion du stress & Réactivité : Excellente résistance à la charge de travail en haute saison.
- Pragmatique & Terrain : Directeur/trice opérationnel(le) sachant s’impliquer directement en soutien des équipes lors des pics d’activité.
Informations complémentaires : Mutuelle d’entreprise, Logement de fonction sur site ou prime de logement.
Directeur d’Etablissement Touristique H/F in Salles-la-Source employeur : Marcillacvallon
Rejoindre notre équipe en tant que Directeur d’Etablissement Touristique à Aveyron, c'est intégrer un environnement dynamique où l'excellence du service client et l'ancrage local sont au cœur de nos préoccupations. Nous offrons des opportunités de développement professionnel au sein d'une structure collaborative, avec des avantages tels qu'une mutuelle d'entreprise et un logement de fonction, tout en participant activement à la valorisation du tourisme rural en Occitanie.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Directeur d’Etablissement Touristique H/F in Salles-la-Source
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Marcillacvallon.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Marcillacvallon. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Marcillacvallon.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Directeur d’Etablissement Touristique H/F in Salles-la-Source
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Marcillacvallon que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Marcillacvallon. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Marcillacvallon. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Marcillacvallon
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Marcillacvallon. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Marcillacvallon.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
