En un coup d'œil
- Missions: Gérer le Salon Saint-Germain et garantir un service exceptionnel.
- Entreprise: Mandarin Oriental Lutetia, un hôtel de luxe emblématique à Paris.
- Avantages: Formation continue, programme MOstay, avantages santé et bien-être.
- Autres infos: Opportunités de carrière et ambiance de travail positive.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et faites partie d'une expérience hôtelière unique.
- Qualifications: 5 ans d'expérience dans un établissement 5 étoiles et maîtrise des langues.
Le salaire estimé est compris entre 42750 - 52250 € par an.
Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un(e) Responsable Saint Germain pour rejoindre notre équipe Saint Germain ! Êtes‑vous un(e) maître(sse) dans l’art du détail ? Aimez‑vous évoluer au sein d’une équipe soudée, guidée par l’intégrité, le respect et le sens des responsabilités ? Êtes‑vous animé(e) par un esprit de progression constante ? Rejoignez‑nous et devenez Fan de l’Exceptionnel.
À propos du poste :
- Assurer l’organisation et le bon fonctionnement du Salon Saint-Germain en représentant l’image et les valeurs du Lutetia / Mandarin Oriental.
- Garantir la qualité du service, la fluidité des opérations et la satisfaction des clients comme des collaborateurs.
- Développer la rentabilité du point de vente et contribuer à sa promotion et à sa gestion globale.
- Mettre en œuvre et faire respecter les standards de qualité (LQA, Forbes) ainsi que les procédures internes.
- Veiller à la bonne communication entre les équipes, notamment entre la salle et la cuisine.
- Manager, former, motiver et fédérer les équipes dans un climat de travail positif, tout en participant au recrutement et à l’intégration.
- Gérer les plannings, les présences, les briefings quotidiens et les évaluations du personnel.
- Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité (HACCP) et de la législation du travail.
- Superviser l’entretien de l’établissement, la gestion du matériel, des inventaires, du linge et des approvisionnements.
- Participer à l’amélioration continue du service et à la mise en place de nouveaux concepts ou produits en lien avec la direction.
Profil recherché :
- Une expérience de minimum 5 ans à un poste similaire dans un établissement 5 étoiles ou palace.
- Vous disposez d'une bonne connaissance de la culture et de la gastronomie italienne.
- Un niveau courant en français, en anglais et en italien sont indispensables.
Notre engagement envers vous :
- Formation & Développement. Votre réussite est la nôtre. Nous concevons des programmes de formation et de développement uniques, adaptés aux différentes étapes de votre carrière, afin de vous permettre de grandir continuellement.
- MOstay. Lorsque l’on s’investit autant que nos collaborateurs, il est essentiel de prendre du temps pour soi. En tant que membre de la #MOfamily, vous pouvez séjourner dans nos établissements à travers le monde.
- Santé & Bien-être des collaborateurs. Trouver le bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est fondamental. Votre bien‑être compte pour nous.
Nous sommes Fans. Et vous ?
Responsable Saint Germain in Paris employeur : Mandarin Oriental Group
Mandarin Oriental Lutetia, Paris est un employeur exceptionnel qui valorise le développement personnel et professionnel de ses collaborateurs. Avec une culture de travail axée sur l'intégrité et le respect, l'entreprise offre des programmes de formation uniques et des opportunités de croissance continue, tout en garantissant un équilibre entre vie professionnelle et personnelle grâce à divers avantages santé et bien-être. De plus, le programme MOstay permet aux employés de profiter de séjours gratuits dans les établissements du groupe à travers le monde, rendant chaque expérience encore plus enrichissante.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Mandarin Oriental Group
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable Saint Germain in Paris
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Mandarin Oriental Group.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Mandarin Oriental Group. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Mandarin Oriental Group.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable Saint Germain in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Mandarin Oriental Group que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Mandarin Oriental Group. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Mandarin Oriental Group. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Mandarin Oriental Group
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Mandarin Oriental Group. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Mandarin Oriental Group.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
