Responsable qualité opérationnelle H/F in Saint-Malo

Embarquez avec les équipes d'une entreprise phare de Saint-Malo, celles qui fabriquent et commercialisent les fameux Yaourts et Fromages Frais MALO ! La Laiterie De Saint Malo N’a Cessé De Se Développer, Depuis Sa Création En 1948, Autour De Ses Deux Activités : la fabrication de Produits Frais (Yaourts, Fromages Frais, skyrs, crèmes et Desserts) et la fabrication de poudre de Lait procédé Roller Hatmaker (Leader Européen). Fort de plus de 250 collaborateurs, la Laiterie de Saint Malo a pour ambition de poursuivre sa croissance tout en maintenant des engagements forts tels que l'innovation, une démarche qualité en amélioration continue, le développement durable et le respect des traditions avec un savoir-faire spécifique valorisant le lait de nos éleveurs partenaires.

Au sein d’une équipe dynamique et sous la responsabilité de la responsable qualité système, vous assurez le suivi de la politique qualité de l’entreprise sur le terrain et êtes garant de la sécurité des aliments. Vous mettez en œuvre des actions d’amélioration continue de la qualité. À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :

• Mise à jour, application et suivi du système qualité : vous êtes garant de la mise à jour du système qualité opérationnelle et êtes force de proposition (réalisation d’audits, de recherche de traçabilité, observations directes, etc.).
• Définition des règles d’hygiène et qualité puis suivi de leur application :
• Veiller au respect de la qualité des produits, de l’application des procédures, de la traçabilité et des règles d’hygiène dans le respect des cahiers des charges clients, plans de contrôle, des fiches techniques et de la réglementation.
• Accepter, bloquer ou libérer toute matière.
• Veiller au respect des règles d’hygiène au quotidien pour l’ensemble du personnel.
• Veiller au respect de la conformité métrologique (tare balances, suivi des pannes, vérifications périodiques, etc.).
• Réaliser des inspections hygiène et assurer la qualification de nettoyage avec le directeur de production.
• Exploitation des résultats analytiques du laboratoire et non-conformités terrain :
• Formaliser en suivi quotidien les remontées terrain qualité opérationnelle et rendre compte au responsable qualité système.
• Interpréter les résultats du laboratoire et déviations production en lien avec le technicien qualité.
• Identifier les non-conformités, leurs causes racines et proposer des actions correctrices.
• Suivi des plans de sanitation et suivi des dossiers avec le prestataire concerné.
• En lien avec l’acheteur du site, suivi des non-conformités avec les fournisseurs des ingrédients non laitiers et emballages.
• Animer les études HACCP en lien avec le responsable qualité système.
• Respecter et faire respecter les règles de sécurité.

Profil recherché : Issu(e) d'une formation Bac+5 en agroalimentaire, vous justifiez d’une expérience d’au moins 5 ans idéalement acquise au sein d’une industrie laitière ou agroalimentaire. La maitrise d’EXCEL, démarche HACCP sont indispensables. La connaissance de VIF et du référentiel de certification IFS Food sera un atout. Passionné(e) par l’univers industriel, vous appréciez le terrain, la conduite du changement et êtes force de proposition au quotidien. Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(euse) et orienté(e) qualité du produit. Votre aisance relationnelle vous permet de travailler en équipe avec vos différents interlocuteurs et de passer des messages clairs aux collaborateurs avec lesquels vous travaillez. Vous appréciez la gestion de projet pour l’avoir déjà pratiquée. La maitrise de l’anglais sera appréciée.

Conditions Et Avantages : Poste en CDD de 6 mois temps plein, basé à Saint-Malo, dans le cadre d’un surcroît d’activité. Rémunération fixe + 13ème mois. Participation. Smartphone, PC portable. Avantages CSE et tarifs préférentiels sur les produits du Groupe SILL. Prime ancienneté et habillage.